@ 2025.01.30 , 07:05

运动燃烧的多卡路里并没有你想象的那么多

运动确实能提高能量消耗,但效果往往被高估。最新研究揭示,燃烧600卡路里不代表你整体消耗就增加600卡。

人们普遍认为,运动是减肥的关键。然而,近年来这一观点受到了挑战,各种文章和播客开始质疑运动能提高新陈代谢、帮助燃烧卡路里的说法。

这些质疑的核心观点是,我们每天燃烧的热量其实是有限的。这个理论最早由进化人类学家Herman Pontzer在2012年提出。他认为,当人们通过运动增加能量消耗时,身体会自动在其他生理活动上节省能量,比如降低静息代谢率,从而让总能量消耗保持不变。2021年,他在《Burn》一书中进一步推广了这个理论,认为无论运动多少,我们的日常热量消耗几乎都维持在3000卡左右。换句话说,你的运动量对你每天燃烧多少卡路里影响不大。

听起来有些惊人,对吧?但在你把跑鞋束之高阁之前,我们不妨看看真正的科学研究怎么说。事实上,严格的实验数据表明,运动的确会增加能量消耗——只是可能没有你想象的那么多。

Pontzer的理论主要基于观察性研究,即研究人员对不同人群的能量消耗进行测量和比较,但并未进行干预。他引用的一个关键研究对象是非洲的Hadza部落,这是一群仍然依赖狩猎采集维生的群体。按理说,他们的日常活动量远超现代西方人,然而研究发现,他们每天消耗的总能量并不比西方人多。

2023年,我们对这一“受限能量消耗”理论进行了评估,认为这个假设虽然有趣,但并不十分有说服力。Pontzer自己的数据甚至显示,老年人群体中每天的能量消耗差异可达1000卡,这直接推翻了“所有人每天消耗固定3000卡”的说法。

真正能够证明因果关系的,是随机对照实验。在这类实验中,研究人员可以操控变量,公平地比较不同实验组的变化。数据显示,规律运动的确会提高日常能量消耗。例如,每周进行五次结构化、受监督的运动计划,持续六到十个月后,无论是年轻人还是中年人,能量消耗都有所上升。这一点无可置疑。

不过,研究也发现,运动带来的额外热量消耗,往往没有预期的那么高。比如,在健身房里燃烧600卡路里,并不意味着你当天的总能量消耗就会增加600卡。这种落差背后可能有多个原因,比如“活动替代效应”,即新加入的运动可能只是替代了本来就会进行的日常活动,因此净增的消耗有限;又或者是“行为补偿”,比如早晨锻炼后,人们可能在一天里变得更加懒散,无形中减少了其他活动量。

这也解释了为什么很多人高估了运动对热量消耗的影响。运动确实辛苦,因此人们往往期望它带来显著的回报。但从时间上看,每周五小时的运动,其实仅占我们清醒时间的4%,这对整体能量消耗的提升是有限的。

很多人误解运动对体重的影响,或许正是因为对热量消耗的预期过高。尽管如此,最可靠的实验数据仍然表明,运动确实能提高能量消耗。只是,它的效果可能没有你想象得那么神奇。

本文译自 ScienceAlert,由 BALI 编辑发布。

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