洁癖与肮脏可能一般糟糕

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杂货店里的每个人似乎都染上了洁癖。这就是每台购物车旁都要放一个消毒纸巾分发机的原因了。天知道上一位使用者是什么情况？没准他抓着一包生鸡肉或猪肉，然后就有肉汁留在车把手上了。没准他还患有严重的感冒。赶紧再擦一遍以防万一！

我们都清楚自己接触的每个物体表面都布满了无数微生物。虽说大多数是无害的，但还是有少数会让我们患病。这就是用洗手液洗手习惯背后的道理，试图领先购物车把、电灯开关和酒店遥控器上残存的任何致病菌之前一步。

但洁癖过度有没有风险呢？一些研究人员指摘抗菌洗手液和深度家庭清洁产品是导致儿童过敏和哮喘大规模爆发的罪魁祸首。在美国，从1997年到2007年的短短十年间，儿童食物过敏率增长了18％。然而，不时接触更多的污垢和微生物的儿童，其过敏和哮喘发病率显著降低。

最新一期的兼职天才(Part-Time Genius)(一个博文网(HowStuffWorks)主办的新节目)，主持人威尔·皮尔逊和马格斯·哈迪库塔解决了干净程度哪家强这个棘手问题。在《新科学家(NewScientist)》作家与编辑潘妮·萨切特的协助下，威尔和马格斯发现了健康的中立指标——即清洁与肮脏的结合。

做到有效清洁

在《新科学家》的一篇文章中，萨切特发表了微生物的最新研究并得出结论：“有的放矢的清洁”才是保持健康的不二选择。也就是说彻底清洁那些真正有可能藏污纳垢的角落，而并非试图给全世界消毒。

而在家里，最亟待关注的两个区域便是浴室和厨房。因为对人类最不利的微生物往往存在于粪便、生肉(家禽尤甚)和待洗碗筷中。

在卫生间里，应该经常擦拭电灯开关、马桶座圈、冲水器、水龙头和浴室门把手等“触点”。

在厨房里要清洗新鲜的水果蔬菜，并充分擦拭与生肉接触的砧板和餐具。然而万万不可冲洗生禽，此举实际上会使细菌散布在水槽各个角落。因此厨房水槽和排水管应定期消毒，在准备生肉或禽类后更要重点关注。要记得把海绵放在可以反复清洁利用的布上。

又有人问萨切特，发表该文章前后其生活习惯是否有变化。“作为一个有洁癖的人，我曾幻想能有一个减少洗手次数的理由。”她如是答道，“但与卫生专家交流后，得知每年在家中食物中毒者的天文数字，这让我完全没有理由松懈……但我们有个花园，我们把自行车一类的东西都放在那……如果有人踩了一脚土进来我反而不太担心，因为完全没有彻底清洁地板的必要。”

本文译自 howstuffworks，由 lnm 编辑发布。