激素FGF21 在动物实验里发现了低蛋白饮食延长寿命的关键机制

低蛋白饮食似乎对啮齿动物、果蝇和酵母的健康和寿命有难以置信的好处。一项针对小鼠的新研究现已确定了一种对这些奇怪的抗衰老作用至关重要的激素。

这种激素名为成纤维细胞生长因子 21 (FGF21)，由肝脏分泌。

近年来，研究表明，FGF21 对雄性小鼠的蛋白质限制有反应，可在减轻体重的同时改善能量消耗和葡萄糖耐量。

现在，同一个研究小组发现 FGF21 也是抗衰老作用所必需的。

“事实上，缺乏 FGF21 的小鼠不仅对 [蛋白质限制]健康益处有抵抗，而且在喂食低蛋白饮食时，它们还会表现出早发性体重减轻、虚弱和寿命缩短。”作者写道。

新发现表明，限制蛋白质的长寿效果取决于一种激素——也存在于人体中。

目前尚不清楚 FGF21 在我们自己物种中的作用是否与在小鼠中的作用相同，但对人类的研究表明，低蛋白质和高碳水化合物的饮食可能对代谢健康有类似的好处。这些常量营养素也影响 FGF21 的循环。

动物实验正在帮助科学家更好地了解这种激素的作用。

当雄性小鼠的 FGF21 基因被敲除，然后被喂食低蛋白饮食时，与喂食相同饮食的正常小鼠相比，它们的自然寿命缩短。

没有 FGF21 基因的小鼠通常长大后变得更大且不那么瘦。研究人员表示，他们已经“完全失去”了对葡萄糖的耐受性。随着这些老鼠开始自然衰老，它们也开始更早地虚弱，比FGF21 基因完整的老鼠更虚弱。

即使在肉眼看来，研究人员表示，在长期低蛋白饮食下， 自然产生 FGF21 激素 的成年小鼠看起来更健康、身体更强壮。它们的皮毛不像没有 FGF21 基因的老鼠那样破旧或斑驳。

简而言之，研究结果表明，随着年龄的增长，蛋白质限制会降低正常小鼠的衰老程度，并且这一过程是通过 FGF21 信号通路控制的。

FGF21 有很多作用，但众所周知，它可以调节糖的摄入，而且这种激素对某些常量营养素的反应方式会对大脑产生影响。

同一作者之前的研究表明，长期低蛋白饮食会增加小鼠大脑中 FGF21 的激活，导致个体在有多种选择时选择脂肪和碳水化合物含量较低、蛋白质含量较高的食物。

“我们的数据表明，FGF21 与大脑对话，如果没有这个信号，老鼠就不会‘知道’它正在吃低蛋白饮食。因此，老鼠无法适应性地改变其新陈代谢或进食行为。”路易斯安那州立大学的神经科学家克里斯托弗·莫里森解释道。

这些发现为为什么限制蛋白质摄入可以提高老鼠的寿命提供了一个可能的解释。但需要注意的是，这项研究只针对雄性动物。

尽管如此，这项研究还是首次确定了一种控制低蛋白饮食有益效果的单一激素。

该研究发表在《自然通讯》上。

https://www.sciencealert.com/study-in-mice-identifies-a-single-hormone-that-c​​an-help-increase-lifespan