一位意大利主厨因认为在披萨上加菠萝是对其文化的侮辱，拒绝按要求制作，最终被澳大利亚餐厅解雇，其解雇申诉也因超期被驳回。
在澳大利亚昆士兰州布里斯班，一位名叫Davide Tamburella的意大利主厨因拒绝在披萨上添加菠萝而被餐厅解雇。这家名为La Costa的餐厅已经停业。5月，管理层在与他就一系列工作行为问题沟通14天后，做出了解雇决定。
当时，餐厅要求在一场活动中为宾客提供火腿菠萝披萨，但Davide Tamburella拒绝执行。他表示，当管理层的要求伤害到其个人文化情感时，自己无需遵守。事后，他向澳大利亚公平工作委员会提出非法解雇申诉。委员会发布的裁决显示，Davide Tamburella作为意大利人，认为在披萨上放菠萝是对其文化的侮辱。在过去4年里，这已经是他第3次拒绝在披萨中使用菠萝。此前他还曾建议老板了解一下意大利人对披萨加菠萝这件事有多么介意。
餐厅所在的昆士兰州是澳大利亚菠萝的主要产区，全澳大利亚所有商业种植的菠萝都产自这里。在当地的阳光海岸，游客们经常在一座16米高的玻璃钢菠萝雕塑前合影，这个名为“大菠萝”的标志性建筑早已成为当地知名地标。
除了菠萝披萨问题，管理层还指出了Davide Tamburella的其他问题，包括使用不文明用语、沟通方式欠妥以及在工作场所情绪失控。裁决书中还提到，今年4月，他在工作时因用拳头击打金属扶手导致右手骨折。
此前，Davide Tamburella一直希望餐厅能够为他担保技术移民永久居留签证，但在解雇发生后，餐厅终止了这一担保流程。由于他的申诉材料提交过晚，澳大利亚公平工作委员会驳回了他的非法解雇申请。餐厅总经理Elliot Ingram在接受Daily Mail采访时表示，整起事件并非仅仅是因为披萨配料问题。
在Davide Tamburella的LinkedIn个人主页上，他将自己描述为一位专注于提供优质食物和提升业务业绩的专业人士。3个月前，他曾发表过一篇主题为尊重大自然的食材的公开信。目前他已经在布里斯班的另一家餐厅任职，经查证，该餐厅的菜单上并没有菠萝披萨。
原文：https://www.bbc.co.uk/news/articles/cx4g1qy6gq9mo