吃辣的人更长寿

研究表明，吃辣有助于避免过早死亡。

在一项大型研究中，分析了50多万人，那些每周吃辣6到7天的人比每周吃辣不到一次的人的死亡风险低14%。习惯性地吃辣在减少癌症、缺血性心脏病、中风等疾病的死亡率方面作用尤其明显。在这项研究中，鲜辣椒和干辣椒是那些吃辛辣食物的人最常用的调味品。结果表明，辣椒对疾病和死亡有特别的保护作用。

另一项针对4个不同国家的57万人的大型研究表明，与从不吃或很少吃辣椒的人相比，吃辣椒将死亡风险降低了25%，其中心血管疾病死亡风险降低了26%，癌症死亡风险降低了23%。