27年坚持只吃水果的女性

她今年52岁，身体健康，现在正在以她素食的生活方式来抚养孩子。

即使在圣诞节期间，澳大利亚昆士兰州的安妮也只吃了八个红枣和半个瓜，并说她从没有因此感到饥饿。外出和人吃饭的时候，她总是带着自己的食物：一份甜瓜作为开胃菜、主菜和甜点。

安妮通常以芒果或半个甜瓜为早餐开始她的一天(大约150-200卡路里)，然后在吃四个香蕉(400卡路里)当零食，在午餐时吃鳄梨(400 卡路里)，晚饭则是两个芒果(300 卡里路)。

“还有什么比华丽的水果更美好？”安妮说。“这种饮食使我感到健康和精力充沛。我喜欢水果。我相信我们都是食果动物——动物主要靠生鲜水果为生，就像多汁的叶、根、芽、坚果和种子——对我来说只吃水果是完全合理的事情。”

当你刚开始水果饮食的时候，你无法像吃普通食物一样有饱腹感，但你必须坚持下去，现在我不会感到饥饿了。”

安妮在1991年成为素食主义者，每周花费200美元购买水果。她坚持认为食用的水果必须是高质量的，在社交场合啃食它们对她来说也完全不是问题。

就着水果的饮料，从不喝酒的安妮选择橙汁或纯净水，在特殊场合(如生日或圣诞节)来一杯苏打水。

“如果你想要纯水果饮食，那就必须确保它们都是好东西，无论是有机的、还是野生的，还应该是在优质的土壤中种植的。”

“我从未发现社交场合是一个问题。如果我要去餐馆，我会先订下菜品，确保有一份水果拼盘，或者我自己带水果过去，征得同意后，在其他人用餐的时候摆放到自己的盘子里。”

“不过我儿子一直对这种甜蜜的饮食不感兴趣，他们在14岁的时候，决定为自己增添新的食物。”

在水果饮食中获得NHS推荐的每日2000卡路里并不是那么难。“鳄梨有400卡路里，所以吃两个就意味着你已经收获了800卡路里，香蕉每个也有100卡路里。”

“遵循这种饮食习惯从来没让我掉了体重。这让我感觉很好。'感觉好'才是最重要的事情。”

如果你正在考虑以水果为主的饮食，请咨询营养师，因为它可能有风险。营养师莎拉·埃尔德说：“水果中含有大量的水分，而果实可以满足他们的能量需求，他们可能需要吃大量的水果，以确保他们的体重在健康的范围内。

“即使体重正常，只吃水果的人很可能会缺乏蛋白质、脂肪、铁、钙、维生素D、维生素B和碘。高糖和纤维含量也会导致消化困难，包括胀气和稀便。”

本文译自 metro，由 majer 编辑发布。