英国正式开始征收「糖税」

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4月6日，英国加入法国、挪威等国家的行列，正式开始征收“糖税”。这是一项开创性的税收制度。

糖和大量健康问题存在关联。2003年，世界卫生组织(WHO)的技术报告提供证据，表明过量摄入含糖饮料(包括果汁)会增加肥胖几率。从此，相关证据越来越多。简而言之，吃太多糖会让人发胖。看到这里，你是不是在想“我没吃太多糖”？话别说早了，仔细想想吧。许多加工食品都含糖——商店货架上摆着的绝大部分食品都含糖，特别是含糖饮料。在不少国家，含糖饮料是肥胖的主要原因之一。

在海量科学证据的支持下，世界卫生组织表示：人类社会需要控制糖的摄入量，以对抗即将爆发的“肥胖流行病”。因此，“糖税”应运而生。

英国政府将对制造商征收糖税，制造商可以自行决定由消费者承担糖税还是自己付税。针对饮料，若含糖量超过5克/100毫升，每升征税18便士(25美分)；若超过8克/100毫升，每升征税24便士(34美分)。

然而，蛋糕、饼干等食品不在征税范围内。

他们希望，糖税能够起到几方面的作用。第一，制造商降低产品的含糖量——许多品牌已经开始这么□□，如芬达、利宾纳、葡萄适(但可口可乐没有行动)。第二，商品价格可能因此升高，这在一定程度上能够阻止消费者购买含糖饮料，从而减少糖的摄入量。第三，英国政府预计将征得2.4亿英镑(3.4亿美元)的糖税，这笔钱将用于投资校园体育运动和早餐俱乐部。

当然，税收向来不受欢迎。目前，社会对此反应不一。许多人认为，喝不喝含糖饮料是个人选择，人们不应该为此付税。然而，针对烟和酒，全球大部分地区早就开始征税了。此外，法国、挪威、丹麦等国家也成功实施了糖税制度。

最后再提一件重要的事。一项近期研究显示：几十年来，制糖业一直知晓糖对健康造成的负面影响，但却打压了相关科研成果。可口可乐等企业曾操纵科学研究，抹除糖的负面影响。

本文译自 zmescience，由 Rare 编辑发布。