你所不知道的红毛丹

它长得像个海胆，但这并不妨碍它的甜蜜多汁。

CREDIT:锐景创意

你最近在农产品区注意过一种小小的，红色带刺水果嘛？你看到的那个东东叫红毛丹，而且它因为好吃又上相所以火起来了。Instagram的用户喜欢这种水果鲜亮的颜色和口感。

根据生活方式网“椰子网”所说，对于来自泰国红毛丹的需求(以及对马来西亚榴莲的需求)正在呈指数增长，自去年以来增加了30%到40%。大多数泰国的红毛丹被送往了亚洲的其它国家，但是根据进口商所说，来自其他地区的红毛丹正在席卷美国和加拿大。它已经成为了夏天最有势头的水果之一。

这样看来，我们将要在市场上看到越来越多的红毛丹了。以下是一些关于红毛丹基本的提示，知道了它们你就能判断是否要买货架上的红毛丹了。

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这是一种热带水果
当红毛丹呈现出亮丽的红色时，说明可以准备收获它们啦。

红毛丹看起来有点像海胆，也有点想荔枝，虽然它们不一样。这种水果生长在热带地区，它源自于东南亚，但它也在危地马拉、洪都拉斯、墨西哥和夏威夷生长。这种水果在树上以一簇10-20只的数量生长。红毛丹被柔软的体刺覆盖着，你可以用手接住它。这种水果的名字来自于它柔软的体刺。在马来语中，“毛刺”是头发的意思。

红毛丹的食用部分是白色的，它的味道通常被描述为类似荔枝或者类似真正的好葡萄。果肉是可以生吃的，但是中间的核要被去掉哟。

红毛丹的营养
红毛丹的甜肉每100克只有58卡路里的热量。这种水果富含维生素C，根据Mercola(食物网站)所说，它是铜、磷和铁的良好来源。一颗红毛丹含有三克纤维和一克蛋白质，而且它纯天然的不含脂肪和胆固醇。

甚至是红毛丹的叶子也是很有用的，当将其碾成糊状，添加到水中，然后涂在头发和头皮上，据说可以改善头发健康。

本文译自 mnn，由 Jasminebluee 编辑发布。