健康
都说西兰花很好，因为它真的能防癌
原标题：膳食里面的抗癌化合物能产生细胞遗传学上的影响
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那么又是你，西兰花
研究者已经发现了西兰花对你健康好的原因之一——就是萝卜硫素(Sulforaphane)，一种存在于西兰花中的化合物，有着能预防前列腺癌的功能，能够影响长非编码RNA(IncRNA)，在癌症的基础遗传学上这是一个令人瞩目的新发展和进步。
这个结果由俄勒冈州立大学的研究者发表到营养生物学杂志。研究者提供了更多的证据，证明了IncRNAs——一种以前被认为是没有特别的价值和作用“垃圾DNA”，现在被打上了会触发细胞恶化和癌扩散的坏标签。
更多的证据显示，数千种的IncRNAs在现在不再是没用的垃圾，它们通过控制什么基因应该激活或者“表达从而执行基因的功能，扮演着在细胞生物学和发育上重要的角色。科学家认为，这些IncRNAs一旦异常表达，有可能会促进多种疾病形成，其中就包括了癌症。
当然也不尽然负面，IncRNA也有着特殊的意义，研究者说，因为他们有着如此高的细胞和组织特异性。
和那些会同时会损害健康和正常细胞然后产生副作用的化疗药物不同，控制IncRNA可能会成为一个预防或者减慢恶性细胞的发展的新疗法
“这可能是我们对癌症如何触发和扩散认识的一个新转折点，”Emily Ho，这位隶属于摩尔全美谷物食品，营养与预防健康家庭中心的主任说到，同时他是一名俄勒冈州立大学公共健康和人类科学学院的教授和Linus Pauling研究所的主要研究者。
一个非常显然的好处就是，这种被发现在西兰花中含量颇高的膳食化合物—萝卜硫素，能够影响IncRNAs，那么，一所关于如何治疗抑制癌症的膳食药物策略新大门被打开了。
详细点说，研究指出其中一种称作LINC01116的IncRNA在人类前列腺癌细胞中程上升趋势，但能通过萝卜硫素疗法降低其水平。这组数据强调了萝卜硫素这种来源于日常饮食的化学物质能改变基因的表达，这是令人振奋的化学预防新途径。
“我们发现了萝卜硫素疗法能够使IncRNA水平正常化”Laura Beaver，这篇研究的主要作者说道“可能不仅仅只能预防癌症这么简单，如果我们能开发出极大地减慢癌症发展和阻止它们入侵的方法，那将是功德无量。”
关于饮食如何影响到IncRNA的表达在很大程度上都是未知的，直到了今天，研究者说到，在这研究中，他们确认了当INC01116被破坏后，前列腺癌细胞形成聚落的能力下降了4倍。
在男性里面，前列腺癌是在全球中排名第二最常被诊断出的癌症，也是美国排名第二的癌症相关死亡因素，研究表明值得注意的是，增加十字花科蔬菜如含有高水平萝卜硫素的西兰花的日常消耗和获得前列腺癌的风险呈负相关关系。
还是相同IncRNA，在其它种类的癌症包括脑部，肺部和结肠癌中也被过度表达。而其它的IncRNAs在乳腺癌，胃癌，前列腺癌，慢性淋巴细胞性白血病等癌症中也是如此情况。
在小鼠研究中，一种被淘汰了的基因编码了一种IncRNA从而产生了某些肥胖和胰岛素抵抗，引起高脂肪饮食。
“综合来说，这篇研究描绘出了IncRNAs在身体如何响应日常饮食中的重要性和潜在影响”，
研究者写上“这些发现还说明了IncRNAs在癌症恶化中扮演了丑角，但同时也能是有用的角色，在癌症预防，侦察和治疗中起到靶点的作用。”
本文译自 ScienceDaily，由 周小仙 编辑发布。