香烟加咖啡，一杯再一杯

你喜欢在抽烟之后来一杯咖啡吗？事实上，香烟可能会改变你的新陈代谢系统，让体内的咖啡因分解加速，从而使你想酌一杯咖啡来补充所需。

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上述言论来自于英国布里斯托大学的Marcus Munafò，在此之前，他和他的同事们调查了大约25万人的吸烟与饮食习惯。

那么实验是如何进行的呢？我们总不能随便在大街上拉一个人让他抽烟试试吧，那是有违道德的。一般来说，涉及抽烟的随机对照试验(也是最严谨的科学实验方式之一)都很难实行。不仅如此，研究巨大的生物样本库也不是一件易事，其中包含了基因、饮食习惯和生活方式的各种信息。

为了探究烟草和咖啡因之间的关系，Munafò和他的团队研究了英国、挪威和丹麦三地的生物样本库。之前，已经有研究证明过某种基因会增加其携带者抽烟的可能性，而这些人也就是他们研究的重点。

烟饮连锁

他们发现，如果拥有这种基因的人们吸烟，他们也会饮用更多的咖啡。而在英国，人们吸烟后的选择还有茶饮；这一点在挪威和丹麦并不常见。Munafò表示，这可能是文化差异引起的:“挪威人和丹麦人并不像英国人那样爱喝茶。”

基因的差异似乎影响着人们的尼古丁摄入量。在一个人的基因中，他们可能有0~2组影响该方面的基因对，而每一组基因对都会让一个人每天多吸一根烟。同时，实验还显示，每组基因对都会让一个人的咖啡摄入量增加0.15杯。

Munafò表示，“由此，我们可以推断，如果甲乙两人，甲每日比乙多抽十根烟，那么甲很可能每天也多喝一杯半咖啡。”不过，对此他还是持谨慎的观望态度，因为根据他们在香烟品牌和抽烟方式上的差异，他们每天从香烟中所摄入的尼古丁量也会不同。

基因的多样性影响人的尼古丁受体，而这种受体又以某种未知的方式影响着人体与咖啡因的作用。这就表示，烟草会促进人体对咖啡因的吸收。

英国大学学院的Robert West表示，通常，研究流行病学的实验难于登天，而这支队伍用了一种相当机智的方式来建立因果关系。

关系何在？

万一吸烟者都喜欢喝咖啡呢？的确，吸烟和喝咖啡的联系还可能是通过日常习惯而建立的。但是，Munafò表示，香烟中的尼古丁可能影响人体中的咖啡因分解:“很可能是吸烟者的咖啡因都新陈代谢得太快了。”如果这种说法成立，吸烟者就需要摄入大量咖啡因以达到非吸烟者喝少量咖啡的效果。

抽烟和喝咖啡之间的关系还有可能受到某些未知原因的基因影响。West表示，“人们出于某种原因进化出了这种尼古丁机制，不过起初并不是用来吸烟的。”

Munafò表示，这两种习惯的羁绊还会让戒烟变得更难。如果吸烟者突然戒烟，然而还保持着嗜咖啡习惯的话，他们就可能收到一些副作用(如神经过敏)的影响——而大多数人都会将其误解为戒烟的戒断反应。Munafò表示，他的团队正计划对此深入研究。

本文译自 newscientist，由 沸石 编辑发布。