下厨能治愈，这是真的

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很多人感到压力大或者心情不好时会下个厨或者织个毛衣，这里面是有科学道理的。新的研究发现，每天做点小创造，可以长期改善幸福感。

研究发表在Journal of Positive Psychology上，认为经常做一些小型创造性工作的人在生活中感到更加放松和幸福。研究者花了两周时间追踪了658名参与者，发现每天下厨或者烘焙这样的小事会让人们对第二天的目标感到更加热情。

“心理学研究中越来越多的人认识到创造性跟情绪功能息息相关，”第一作者，奥塔哥大学心理学家Tamlin Conner说。“但是大部分研究都关注情绪对创造性的影响，而不是创造性对情绪的影响。”

通过分析研究对象的详细记录，Connor发现，每天做一点创造性工作的人布景感到更高兴，而且会感觉到“成长感”。这意味着，做一桌好菜或者烘焙一炉曲奇带来的成就感会延续到第二天，让这个人更加乐于继续这样下去。
这并非研究者首次将下厨和积极情绪联系起来。近年来，心理学家们已经越来越关注将做饭和烘焙当做治疗手段，帮助人们克服抑郁和焦虑。

“当我在厨房里，根据菜谱斟酌糖、面粉或者黄油的量，按照需求敲碎几个蛋，一切都在我的掌控中。这太重要了，因为我的问题就是感觉一切都失去控制了，”2012年“英国家庭烘焙师大赛”冠军John Whaite说。

很多人都像Whaite一样被诊断出躁郁症，烘焙可以为他们提供一个专注于当下的小任务，从而改善他们的情绪，类似冥想一样。为了做一顿好饭，烤出美味的饼干，人们必须把注意力放在眼前，加作料，调整火温，品尝食物，这些都是治疗一些心理疾病的有效方法。

专为心理疾病患者开设的“忧郁蛋糕店”的老板Melanie Denyer说：“很多人在情绪低落时都会烘焙，一些人甚至因为有精神疾病才开始学习烘焙，他们需要一个简单的专注对象。烘焙绝对是个治病良方。”

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其实织毛衣也不错的

本文译自 smithsonianmag，由 许叔 编辑发布。