墙中洞：提供家庭烹饪的神秘餐馆

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在布鲁克林的Crown Heights街区，坐落着一家神秘的餐馆，它通过墙上的洞为客人提供美味可口的家庭烹饪加勒比食物。餐厅的主人名为Papa，八年前从牙买加搬至布鲁克林。“墙中洞”(Hole In the Wall)正是Papa及其老主顾们为这家独特小饭馆所取的名字。

这个名字不仅是一个巧妙的文字游戏，更是实际情况的体现——从外面来看，该餐馆就是金士顿大道上的一个店面铁门上切割出的矩形洞。这家餐厅没有标志、没有固定工作时间、没有菜单、甚至没有进出的门。每天早晨，Papa会在食物准备妥当之际开启这个洞，并在当日存货售罄之时关闭。他的加勒比菜肴新鲜而可口，最妙的是没有营业税。

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在这里，每天的餐食选择都是相同的——咖喱羊肉、酱汁鸡肉、牛尾、煎鱼，并配有米饭、豆子、蔬菜丝。他们用聚苯乙烯泡沫塑料盒包装每一份食物，并提供两种分量，定价分别为6美元和10美元。这里没有坐下来用餐的地方，但Brower公园的长椅距离此处仅5分钟的散步距离。

Gothamist网站的Scott Heins表示：

我品尝了他的鸡肉和咖喱羊肉，两个盒子都装得满满当当的。这个价格不仅便宜，更将人们从富兰克林大道的喧闹中解脱出来——在富兰克林大道，人们很容易迷失在早午餐的排队等候和大量的有机饼干里。附近到处是西印度餐厅，尽管他完全没有在此打广告、搞活动，但这家小饭馆依然成功保持着简单而美味的运营。

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人人都说“墙中洞”提供的食物非常可口，但它的特殊之处在于其神秘氛围和独家性。这家餐馆并不闻名，因此你永远不会看到它的门口排起饥饿人群的长龙队。此外，对于厌倦了传统餐厅的纽约客而言，必须亲自到来却不知道食物是否有售显然十分具有吸引力。

本文译自 odditycentral，由 蛋花 编辑发布。

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