有些人喝牛奶就能降低2型糖尿病风险

在美国和中国的多个实体机构的一大批医学研究人员发现，对于拥有某种基因变异的人来说，他们患2型糖尿病的风险降低。

在他们在《自然·新陈代谢》杂志上报告的项目中，该团队进行了一项全基因组关联研究(GWAS)，寻找牛奶消费与2型糖尿病风险减少之间的联系。费城儿童医院的Sheridan Littleton和Struan Grant在同一期杂志上发表了一篇新闻视点，概述了这个新的研究努力。

先前关于喝牛奶和减少2型糖尿病风险之间的关系的研究结果不一，有些研究显示有关联，而另一些研究则发现几乎没有或没有关联。在这项新研究中，研究团队怀疑，这些不同的发现可能与试验对象的基因组有关。

为了确定这可能是不是情况，他们进行了一项涉及从约12,000名参与美圣人群健康研究/拉丁美洲人研究的西语裔成年人中收集的组织样本的GWAS。他们的努力包括试图确定与牛奶消费相关的单核苷酸多态性(SNPs)。

作为他们工作的一部分，他们使用了由美国国家癌症研究所开发的膳食摄入估计。他们发现一个基因变异的个体，这个基因编码了乳糖酶，身体用这个酶来分解牛奶中的糖。

大多数人在儿童时期就开始产乳糖酶，但许多人在成人后就不再产生，这导致一些人对乳糖不耐受，也就是所谓的乳糖持续不耐受(LNP)。这种差异归因于一个LCT基因变异。在这项新的研究中，研究人员发现，有LNP、且定期消费牛奶的个体，他们患2型糖尿病的风险减少了30%。对于那些经常喝牛奶但没有这种基因变异的人，没有看到风险降低。

为了加强他们的发现，该团队用英国生物银行的数据重复了他们的努力，得出了类似的结果。研究者认为，他们的发现解释了以前测试牛奶饮用和患2型糖尿病风险之间关联时发现的变化结果。

本文译自 medicalxpress，由 sein 编辑发布。