电碗：用这种碗盛食物，不放盐也有咸味

视频里是一种新发明的电碗(electric bowl)。盛放食物的时候，碗里通了微电流，可以在放了很少盐，乃至不放盐，单凭食物自身的NaCl含量的情况下，变相提高钠离子浓度，让食物吃起来更咸。

人体为了履行正常的生理机能，需要少量的钠元素——通常存在于盐(氯化钠)中。但是现代人大多摄入超量的盐，而由此引发的全世界心血管疾病发病率上升，成为了某种新生的社会负担。

有些研究声称盐摄入量和心血管疾病的风险没有线性关系，但这些研究使用了不准确的尿液采集和分析方法，不能反映真实的盐摄入量。最新研究使用更严密的实验设计和尿液收集方法，最新的研究证实了盐摄入量和心血管疾病的线性关系，同时发现安全的盐摄入量应该低于5克，最佳为3克。