胃可能是对抗时差的关键

概要：

科学家发现，通过调整饮食习惯可以最快地摆脱时差，重新调整生物钟。研究人员使用数学模型模拟了生物钟的运作，并发现在新的时区早晨进食一顿丰盛的早餐可以帮助克服时差。此外，研究还揭示了年龄对生物钟的影响，年长者更容易受到干扰，恢复时间更长。保持生物钟同步对改善睡眠和抵抗老龄化非常重要，因为生物钟紊乱和睡眠周期紊乱与阿尔茨海默病相关。研究人员还在探索间歇性禁食是否能帮助改善睡眠和延缓阿尔茨海默病的发展。这项研究为我们理解生物钟调整和老龄化之间的复杂关系提供了新的见解。

频繁飞行的人有各种应对时差的小技巧。科学家也提出了许多建议：摄入阳光、褪黑素或进行运动，保持水分摄入，避免咖啡因，按当地时间进餐等。

虽然都不是万全的快速解决方法，但这些提示有助于我们的身体重新调节运行在身体每个器官的昼夜节律，这些节律由大脑中的“主时钟”控制。

现在，一组模拟这些昼夜节律的美国研究人员提出了他们认为是应对时差和重置生物钟最快的方法，这个策略也可能适用于困倦的班倒工作者。

“在新的时区早上吃一顿大餐可以帮助克服时差。” 领导这项建模研究的伊利诺伊州西北大学应用数学家Yitong Huang说。“不断改变用餐时间或在夜间进餐不利于内部时钟的协调。”

这些发现呼应了早期关于进餐时间的研究，但也扩展了我们对年龄增加时昼夜节律疲劳的理解。

Huang和同事使用一系列数学方程模拟了昼夜节律，这至多只是对人体的粗略近似，所以他们可以同时分析多个昼夜节律时钟和提示，包括光照和食物摄入。

此前的研究要么只关注细胞内蛋白质之间的循环分子相互作用，要么只研究位于大脑的中枢昼夜节律时钟视交叉上核(SCN)的活动，后者设置了我们生活的日常节奏。

Huang和同事的模型包括中枢昼夜节律时钟和外周昼夜节律时钟，后者存在于身体其他几乎所有器官。与对光敏感的中枢昼夜节律时钟不同，外周时钟的定时受到进食和禁食模式的影响。

他们的模型足够简单，可以计算，但又“足够复杂，可以捕捉到真实昼夜节律的许多有趣特征，比如昼夜节律对时差的东西不对称性”， Huang和同事在论文中写道。

研究人员特别感兴趣的是年龄对昼夜节律的影响。老年人一般需要更长时间从时差中恢复，这可能是因为他们的昼夜节律更容易被破坏或需要更长时间重新组织。

Huang和同事的研究结果重新确认了动物研究对昼夜节律随年龄衰退的暗示。

衰老大脑SCN发出的较弱信号导致身体外周时钟失调，这些时钟需要更长时间从类似长途旅行的6小时时间转换中恢复。对光敏感度降低具有类似影响。

关于食物，该团队的建模表明，在时差后三天内早上吃一顿大餐可以帮助我们的生物钟重新校准。

“这些结果凸显了外周时钟在调节昼夜节律中的重要性，并为衰老与昼夜节律恢复能力之间的复杂相互作用提供了全新见解。” Huang和同事在论文中写道。

随着人口老龄化，找到使我们的生物钟保持同步并最终改善睡眠的方法至关重要。

研究发现昼夜节律紊乱和睡眠周期中断与大脑蛋白质积聚有关，这些蛋白质通常会在我们睡觉时被清除。

研究人员还在探索间歇性禁食是否能帮助成年人睡得更好并放缓阿尔茨海默病的进展，方法是重置在该疾病中失调的昼夜节律时钟。

该研究发表在《混沌》杂志上。

本文译自 ScienceAlert，由 BALI 编辑发布。

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