健康
血液中的咖啡因水平似乎会影响体脂率和糖尿病风险
咖啡因对身体有什么影响？这是一个有争议的话题。
一些人认为咖啡因可以提高精力、增强记忆、防止疲劳，而另一些人则担心咖啡因会导致心悸、失眠、焦虑等不良反应。
最近，有一个有趣的新发现：血液中的咖啡因水平可能会影响体脂肪和糖尿病风险。
来自瑞典的Karolinska研究所、英国布里斯托尔大学和英国伦敦帝国学院的研究团队说：“(由基因推断出的)较高血液咖啡因浓度与较低的BMI和全身脂肪量相关。”
“此外，借助遗传因子分析，较高的血液咖啡因浓度与较低的2型糖尿病风险相关。估计咖啡因对2型糖尿病的影响，一半效果大约是通过减少BMI介导的。”
该研究从现有遗传数据库收集了近10000人的数据，重点是已知与咖啡因分解的速度相关的特定基因——CYP1A2和调节它的基因(称为AHR)——的变化。携带这一基因倾向于将咖啡因代谢得更慢，从而使其在血液中存在的时间更长。然而，携带相关基因的人也倾向于少喝咖啡。
虽然咖啡因水平，BMI和2型糖尿病风险之间存在联系，但血液中的咖啡因和心血管疾病(包括房颤，心力衰竭和中风)之间没有任何关系。
重要的是要牢记，咖啡因对身体的影响并不是全部正面的。
这是首个探讨血液中咖啡因水平与体脂肪和糖尿病风险之间关系的研究。以往的研究主要关注饮用含咖啡因饮料或摄入咖啡因补充剂对健康的影响，但没有考虑个体对咖啡因的代谢能力和遗传差异。
然而，这项研究也存在一些局限性。
首先，它是一项观察性研究，并不能证明血液中咖啡因水平与体脂肪和糖尿病风险之间存在因果关系。可能还有其他未考虑到的混杂因素影响了结果。其次，尽管这项研究使用了大样本，但孟德尔随机化并不完全可靠。
不过研究人员写道：“考虑到全世界咖啡因的广泛摄入量，即使是相对轻微的代谢影响也可能具有重要的公共健康后果。”
该研究已发表在《BMJ医学》上。
https://www.sciencealert.com/caffeine-in-your-blood-could-affect-body-fat-and-diabetes-risk-study-finds