健康
Twitter CEO最爱的盐饮料真的健康吗
Twitter的CEO Jack Dorsey喜欢四处推销他的健康习惯，虽然大多数看起来都很科学，但也有一些存在争议。
例如，他间歇性禁食(每天吃一顿，周末什么也不吃)，每天都要走路上班。最近，他提到他用“盐汁”开启一天的生活——那是一种水饮料，是喜马拉雅盐和柠檬的混合物。
根据《纽约时报》的报道，Dorsey非常喜欢这种饮料，据说世界各地的Twitter办公室内都有供应。
问题是，除了运动员、长时间处于高温和低血压或营养不良的人之外，一般人不大需要补充特殊的含盐饮料。
“我们的身体无法自行产生盐分，所以需要从外界获取。”拥有公共卫生博士学位的注册营养师Wendy Bazilian指出，“当我们正常饮食时，几乎毫无疑问地就能获取每天所必须的大约1/4茶匙(500毫克)的必要盐分。”
根据注册营养师，同时也是畅销书Eating in Color的作者Frances Largeman-Roth的说法，即使人们在激烈运动后出了大量的汗水，正常用餐也足以补充失去的盐分。
然而，如果一个人禁食或严苛地控制饮食，盐饮料可以帮助身体维持生理功能，如控制血量、维持神经和肌肉功能。
喜马拉雅盐因含有更多的矿物质且比食盐更天然而闻名，但并不意味着盐饮料可以取代平衡和规律的饮食。
“在典型情景中，早餐应该是营养质量最高的膳食，因此如果不好好利用人体对营养吸收效率最高的黄金时间段，会出现潜在的健康问题。”
此外，如果一个人节食期间不喝水，即使之前饮用了盐水，也会导致脱水。
“钠确实可以帮助保持水分，所以CEO的盐饮习惯可以帮助他感觉更好。”Largeman-Roth说，“不过，我不会向任何人推荐。”
幸好他掺了柠檬汁。“柠檬在最基本的水平上提供了水合作用和维生素C。”Bazilian说。维生素C支持免疫系统，促进皮肤健康，并有助于铁吸收。
水也提供水合作用，Bazilian说，它才是我们体内最重要的物质。“我认为必须重视补水。如果没有水，我们会在几天内死亡，但你可以在没有食物的情况下活数周。”
虽然盐分饮料可能没那么有用，但她指出有些人早上用柠檬水作为含咖啡因咖啡的替代品，这有助于防止中午的时候出现糖或咖啡因崩溃。
“此外，仪式和习惯往往有助于保持专注。”
本文译自 sciencealert，由 majer 编辑发布。