健康
进门要脱鞋么？
有人来家里做客时，该不该让客人们脱鞋后再进屋呢？你是纠结于此的人么？一方面因为这会让人觉得你是个挑剔的人；另一方面，那些致病菌，真会随着鞋子千军万马杀入你的家里么？
虽然会有些尴尬，但避免了细菌侵袭的风险，这种做法似乎也无可厚非。但是鞋上的细菌值得我们如此担心么？科学家们给了我们答案。
首先，无需掩饰，亚利桑那大学的环境微生物学专家Jonathan Sexton谈到，一般鞋柜的每平方英寸都有成百上千的细菌，我们每迈出一步，鞋底就会“遇到”细菌家族新成员，“无论去哪儿，都无法避免‘带上’细菌，” Sexton说到。(另外，他还提到：像浴室这样的地方，有更多数量和种类的细菌。)
但是，我们鞋上带的是哪种细菌呢？它们会对我们的健康产生威胁么？在之前的研究中显示(有味道的来啦)，几乎所有鞋子样本都带有粪便细菌，包括“有名的”大肠杆菌(Escherichia coli)，研究人员在96%的鞋底上都发现了它的“身影”。一些种类的大肠杆菌对人体是没有伤害的，一些菌株则会引起严重的痢疾、尿路感染、甚至是脑膜炎。“不一定每只鞋的鞋底都粘有大肠杆菌，但确实绝大部分上面都能找出几种，”Sexton说到。
除了这种常见的细菌，其它研究还发现像葡萄球菌(Staphylococcus aureus)等的“身影”，这种细菌会造成皮肤感染，更严重的还会导致血液和心脏感染。在另外一项重要的研究中，研究人员对休斯顿的30个家庭进行了取样，以检测梭状芽胞杆菌(Clostridium difficile)，这是种“长寿”的、通常会引起痢疾之类的肠道问题的细菌。研究人员所检查的所有物品中，他们发现鞋柜中比马桶表面存在更多这种细菌，并且，脏兮兮的鞋子会在家中传播这种细菌。
但是，尽管微生物“入侵”的画面让人毛骨悚然，但实际上，研究并没有让我们因此而焦虑。虽然很多人一想到这些就想对屋子进行彻底扫除，但实际情况是，鞋子带进门的那些细菌并不足以使健康人病倒。“对于一个健康人来说，鞋子上的细菌并不足以构成威胁，或者只有很小的风险，” 梭状芽胞杆菌研究的作者，Kevin Garey教授谈到。通常情况下，一个健康人只有在接触一种有害菌株“麾下”的成千上万的细菌的侵袭才会被感染。
另一种观点是，大多数人不会在“菌群”上站半天。“暴露导致感染，所以如果你没这么干，你就不会因此生病，”Sexton说到。但在一些情况下，地板上的“细菌层”会被“雾化”，从而进入到我们呼吸的空气中，这可能会增加感染的风险，但最大的威胁还是“躺在”地面上。“我更担心的是那些在地上爬来爬去的孩子，对健康的成年人来说则不用太过担心。”但那些免疫功能不全的人群还是需要特别注意的，因为他们的免疫能力要低于正常人。“那些近期住过院的人有被感染的风险，因此居住环境的清洁尤其重要，”Garey教授提醒到。
总而言之，如果你有被感染的风险，或者家中有小孩子，那么进门换鞋是个好习惯，而对于那些健康人来说，可以按照自己的习惯及健康方面考虑来定。对那些体质较弱的，或者对细菌有些小洁癖的人们，那就进门换鞋吧。“有所防范当然是好的，但是我并不建议对这个问题过于极端。”Sexton谈到。
研究人员一致认为，对于一般家庭来说，鞋上携带的细菌并不会对我们构成直接威胁，还有别的地方比鞋上的细菌更多：空气中、皮肤上、头发里、甚至是我们身体里。实际上，我们生活在不可能被完全消灭的细菌的包围中，并且，它们中的一些成员对我们很重要。
“肠道中、皮肤上和其它一些地方的有益菌反而能保护我们的健康，并保护我们不被那些会引起疾病的细菌侵害。我觉得并不是每个人都了解细菌的好处。”Garey说到。
本文译自 livescience，由 行走的五花肉 编辑发布。