树洞 No.6111537
老婆晚饭想吃疙瘩汤了
还是当年的方子
十几年前刚毕业,为了省钱结婚,我俩900一个月租了一间卧室
在那间屋子里,经常做这个吃
葱花炝锅,木耳丝翻炒几下,放西红柿块加糖盐鸡精炒化,加水煮沸,下搅好的面疙瘩,再放青菜丝(最好提前大火少油煸半熟),几分钟后疙瘩和青菜都熟了,飞鸡蛋慢搅成花,撒大把的小葱花,再倒一点香油,就成了。
虽然简单,老婆吃得很开心,吃了几碗
吃完了,3块买的小香葱还剩了半把
这东西不好保存
干脆炸点葱油得了,虽然费点劲,但能吃很久
翻了翻冰箱,找到了香菜,蒜,大葱,可惜洋葱没了
起锅烧油,先放香菜,大葱,蒜和小葱的葱白
炸到微焦,把料渣打到另外一个小锅
然后把切段的葱叶下油锅炸着
另外小锅里倒酱油,放糖,添点水,煮料渣,进一步萃取
等葱叶炸干了,把酱油滤掉渣子,倒进葱油锅,这个葱油酱就成了
中午有点剩面条,我挖了一勺葱油酱
太香了
还是当年的方子
十几年前刚毕业,为了省钱结婚,我俩900一个月租了一间卧室
在那间屋子里,经常做这个吃
葱花炝锅,木耳丝翻炒几下,放西红柿块加糖盐鸡精炒化,加水煮沸,下搅好的面疙瘩,再放青菜丝(最好提前大火少油煸半熟),几分钟后疙瘩和青菜都熟了,飞鸡蛋慢搅成花,撒大把的小葱花,再倒一点香油,就成了。
虽然简单,老婆吃得很开心,吃了几碗
吃完了,3块买的小香葱还剩了半把
这东西不好保存
干脆炸点葱油得了,虽然费点劲,但能吃很久
翻了翻冰箱,找到了香菜,蒜,大葱,可惜洋葱没了
起锅烧油,先放香菜,大葱,蒜和小葱的葱白
炸到微焦,把料渣打到另外一个小锅
然后把切段的葱叶下油锅炸着
另外小锅里倒酱油,放糖,添点水,煮料渣,进一步萃取
等葱叶炸干了,把酱油滤掉渣子,倒进葱油锅,这个葱油酱就成了
中午有点剩面条,我挖了一勺葱油酱
太香了
举报