走进科学
sein @ 2011.10.22 , 22:03
真相：薯片是怎么做出来的
# 在看这个视频之前，我一直以为薯片是用土豆切片然后油炸的。
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事实上，薯片的原料是大米、小麦、玉米，当然还是有土豆，把这些东西混合而成的面团用模具压制成土豆片的形状。所以薯片的成分并不是马铃薯而已，确切说它更应该称作“超薄饼干”。
从模具出来的“土豆片”会在经过油锅时油炸几秒钟，然后吹干喷上粉末，全过程都在在传送带上操作，直到最终封装成一罐罐美味的薯片。via io9
工业食品的真相就是这么无趣啊。
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