加州雨季后迎来“死帽蕈”爆发，这种剧毒真菌已导致4人死亡及3人换肝。因其外形酷似食用菌，加州政府呼吁民众切勿自行采摘。
在这个雨水充沛的冬季过后，加州的郊外和公园里冒出了大量生机勃勃的真菌。然而，这并不是采摘爱好者的节日，而是一场致命的危机。根据加州公共卫生部的最新通报，自2025年11月18日以来，已有超过36人因误食毒蘑菇中毒，其中4人不幸丧生，另有3人不得不通过肝移植手术来保命。
罪魁祸首是一种被称为“死帽蕈”的毒蘑菇。这种真菌是世界上最毒的蘑菇之一，它含有极其强悍的阿玛毒素。在全球范围内，约90%的致死性蘑菇中毒事件都由这种毒素引起。在加州，往年通常只有2到5起中毒案例，但2025年至2026年的这个季节，中毒人数竟然接近40人，这种情况非常罕见。
这种现象与气候密切相关。专家分析认为，秋季温暖的气温加上提早到来的降雨，导致了死帽蕈在加州的“超级大爆发”。它们分布极广，从城市公园到森林深处，尤其是橡树下，随处可见它们的身影。
死帽蕈最可怕的地方在于它的“欺骗性”。它看起来极其普通，甚至很像世界各地许多可以安全食用的菌类。加州毒物控制系统旧金山分部的医学主任 Craig Smollin 博士指出，死帽蕈在不同的生长阶段会变换颜色，从褐白色变成淡绿色。除非是专门研究真菌的专家，否则普通人很难将其与食用菇区分开。无论你是生吃、晒干还是煮熟，它的毒性都不会消失，只需摄入极少量就足以致命。
Laura Marcelino 一家的遭遇就是一个典型的悲剧。在加州萨利纳斯镇，这对来自墨西哥奥哈卡州的夫妇在野外采摘了一些蘑菇，他们觉得这些蘑菇和老家那些经常食用的品种长得一模一样。Laura Marcelino 回忆说，他们当时深信这些蘑菇是安全的。
结果在第二天，她的丈夫感到头晕疲惫，但由于 Laura Marcelino 感觉还好，他们甚至还用这些蘑菇煮了汤配饼吃。幸运的是，他们的孩子不喜欢吃蘑菇，逃过了一劫。随后，夫妻俩开始剧烈呕吐，Laura Marcelino 住院5天，而她的丈夫则因肝衰竭必须接受肝移植手术。
中毒的迹象往往具有迷惑性。患者通常在进食后的24小时内出现腹部绞痛、恶心、腹泻或呕吐。随后，这些症状可能会在1天内暂时好转，让患者误以为已经康复。然而，严重的肝损伤甚至肝衰竭通常会在2到3天内迅速爆发。
受害者群体非常广泛，从19个月大的幼儿到67岁的老人都有。调查显示，中毒者中有很多说西班牙语、米斯特克语和中文的人。为此，加州政府已经用多种语言发布了紧急警告。
鉴于目前的严峻形势，加州公共卫生部强烈建议民众在2026年彻底放弃野外采摘蘑菇的行为。即使你觉得自己经验丰富，也不要拿生命去冒险。Craig Smollin 博士建议，为了家人的安全，请务必从正规的超市或信誉良好的卖家那里购买蘑菇。一旦怀疑误食了毒蘑菇，千万不要等症状出现，必须立即就医。
