英国检测了31种市售狗粮，无一完全达标

素食狗粮并不比肉食差，但所有狗粮都有营养缺口。

在英国，素食狗粮或许并不像人们想象的那样激进。诺丁汉大学的研究人员对31种市售狗粮展开全面分析，结果发现：植物性配方的营养结构与肉类狗粮惊人地接近，而二者都远未做到“完美平衡”。

研究发表于《PLOS One》，检测范围涵盖蛋白质含量到微量元素，样本包括传统肉类狗粮、植物性选择以及专门为肾病犬设计的兽医处方粮。

结果颇具颠覆性。素食狗粮并没有像许多宠物主人担忧的那样营养不足，而传统肉粮的“营养均衡”标签，也并不意味着真正达标。31种狗粮中，仅有5款符合全部矿物质标准，只有4款满足维生素B族要求。更令人意外的是，问题最多的并非素食，而是一些兽医处方粮。

这些针对肾病犬的处方粮，为了降低蛋白质含量而设计，却暴露出严重缺陷。三分之二未能满足必需氨基酸标准，其中一款甚至在八种必需氨基酸中有六种不达标。所有不合格的处方粮都缺乏苏氨酸，而它对免疫系统和肠道健康至关重要。正如研究负责人Rebecca Brociek所说：“这些处方粮往往粗蛋白含量较低，因此在氨基酸组成上远称不上理想。”对本就患有慢性肾病的犬只而言，缺少必需氨基酸可能加重健康问题，而非缓解。

相比之下，植物性狗粮在蛋白质表现上出人意料，尤其是支链氨基酸如亮氨酸和缬氨酸的含量，甚至常常超过肉类配方。这与研究人员原先的假设恰好相反。

不过，素食狗粮的短板也很明显——碘和维生素B族。六种素食狗粮中有五种碘含量不足，这与素食人群的常见缺乏症如出一辙。维生素B族的缺口更大，特别是B3、B9和B12，全样本中仅24%达标，而素食配方几乎始终排名最低。Brociek指出：“只要配方合理，植物性饮食完全可以成为健康可行的替代选择。补充碘和维生素B族，是最容易解决的问题。”值得注意的是，那款碘含量合格的素食狗粮，正是因为添加了海藻与干燥藻类。

事实上，肉类狗粮同样存在不足。超过一半的样本碘含量不达标，30款中竟有17款未能满足这一最基本的营养要求。

研究的意义不仅限于宠物食品。随着人类饮食转向植物性，英国的素食者人数在2014到2019年间翻了四倍，宠物主人面临着“要不要让动物吃动物”的伦理困境。研究团队将31款狗粮的营养指标与欧洲宠物食品工业联合会的标准逐一对照，结论颇为冷峻：55%符合氨基酸要求，16%满足矿物质标准，没有任何一款在所有检测中达标。

更耐人寻味的是，不同营养素的达标率差别极大。所有狗粮都满足维生素D的要求，这说明厂商在某些配方方面已经游刃有余，而在其他领域则显得力不从心。研究人员也承认局限：他们只检测了成年犬的维持配方，没有涉及幼犬或繁殖犬，而这些群体的营养缺口可能带来更严重后果。此外，2022年英国市面上仅有六种素食狗粮，样本规模反映的是市场现状，而非研究偏好。

尽管如此，核心发现仍然清晰：狗是杂食动物，它们需要的是特定的营养，而不是特定的原料。营养来自鸡肉还是鹰嘴豆，并不重要，关键是含量是否充足。

不过，研究并未进行喂养试验——这是检验长期安全性和健康效果的“金标准”。未来，这将是植物性宠物营养研究必须迈出的下一步。

眼下，信息传递出的信号是谨慎乐观的。素食狗粮并非天生营养不足，但也不必然优于肉粮。无论选择哪种，配方的科学性比理念更重要。对于宠物主人而言，这意味着在做出饮食调整前，最好咨询兽医，并挑选那些经过全面营养检测的品牌，无论它们的蛋白质来源于肉类还是植物。

本文译自 ScienceBlog，由 BALI 编辑发布。