每年超过1/3的鱼类被浪费掉

根据联合国粮食及农业组织最新公布的数据，世界各地捕获的鱼类中有三分之一从未被运上岸，它们要么是直接被丢出船外，要么就是运输中因腐烂而遭丢弃。

报告也显示，由于养殖业的增长，特别是在中国，鱼类总产量已达到历史上的最高水平，目前世界上有超过一半的鱼肉来自水产养殖。

相比之下，自20世纪80年代后期以来，渔船捕捞到的数量几乎没有变化。粮农组织表示，三分之一的商业鱼类被过度捕捞。水产养殖业将继续扩大规模，粮农组织估计到2030年我们将需要比现在多20%的鱼肉，才能应对的全球人口的增长。然而，养殖鱼类可能会伤害野生种群，因为它们的饲料通常由沙丁鱼和凤尾鱼制成，我们不得不大量捕捞以维持养殖业的发展，并可能在此过程中造成污染。

鱼肉是全球数十亿人口的重要营养来源，但过度捕捞在一些地区普遍存在：地中海、黑海和太平洋东南部，超过三分之二的物种面临过度捕捞的问题。数据表明野生鱼类种群的减少速度超过了粮农组织的估计，而世界上一半的海洋里都有工业化捕鱼的身影。工业化捕鱼相当于过度捕捞、非法捕捞和破坏性捕捞的代名词。

“自1961年以来，全球鱼类消费量的年增长率一直是人口增长的两倍，这表明渔业部门在实现粮农组织的目标——全球无饥饿和营养不良——方面至关重要。”粮农组织总干事何塞·格拉齐亚诺·达席尔瓦说道。他承认目前仍有许多挑战，但最近打击非法捕鱼的政策将成为支持长期可持续发展的战略“转折点”。

粮农组织报告说，全球有35％的渔获被浪费了。大约四分之一来自拖网渔船，因为捕获的鱼类太小或不被市场需要，直接丢弃到海里。但大部分是由于缺少保持鱼类新鲜所需的知识或设备，如制冰机。

粮农组织与发展中国家合作，包括推广在渔船上直接晒鱼干的做法，从而使非洲坦噶尼喀湖的捕鱼损失减少50％。在印度洋附近，冷藏螃蟹的新型设备减少了渔民40％的损失。

水产养殖业现在提供了人们食用鱼肉的主要份额，占2016年鱼类的53％。水产品在渔业经济中占据主导地位，码头销售额为2413亿美元，是码头货运总成交量的2/3。

粮农组织的报告列出了全球捕鱼船队的巨大规模：6000万从业人口，有460万艘渔船。粮农组织表示，在许多地方，船多鱼少令人担忧。

因此，在过去的40年里，被过度捕捞的鱼类数量增加了三倍。该报告还指出，气候变化将使鱼类离开温暖的热带水域，而地处热带的国家往往特别依赖海鲜产品。

Oceana欧洲区执行董事Lasse Gustavsson表示，渔业需要大幅整改。“在上亿人口还吃不饱的时候，造成如此大的浪费实在令人愤慨。”他说，“三分之一被浪费掉的鱼肉是导致全球粮食安全问题的一个重要原因。”

关于过度捕捞，特别是在地中海地区，他说：“科学规划为渔船设定合理的捕捞上限，阻止非法和破坏性捕捞。我们掌握信息，也知道解决办法，唯一所欠缺的就是政治上的行动力。”

他补充说：“水产养殖不是神奇的万能钥匙，因为它往往是不可持续的。用2000万吨鲭鱼、沙丁鱼和凤尾鱼的肉来人工饲养鱼类，这并不会划算。”

加拿大不列颠哥伦比亚大学海洋周边研究计划的Daniel Pauly教授一直对粮农组织的报告持批评态度，他说这些报告严重低估了工业化捕鱼造成的危害。

但他对最新的报告持欢迎态度：“目前很难解决过度捕捞的问题。但是，不同的利益相关者之间的博弈可能有助于扭转趋势。这是农粮组织历年来写得最好的一份报告。”

本文译自 theguardian，由 majer 编辑发布。