减肥成功后，饥饿感却会伴随你一辈子

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大自然间存在着很多残酷的现实。这也是大自然许多残酷的笑话之一： 即使一个肥胖的人通过运动和饮食的改变而减肥成功, 他们的饥饿感也会上升，并一直持续下去。

根据发表在2018年1月23日的《美国生理学-内分泌与新陈代谢杂志》上的一项研究表明, 参加两年减肥计划的参与者在他们变瘦的时候更加饥饿了。 更糟糕的是, 他们的胃口没有恢复正常的迹象。 饥饿感的增加也许可以解释，为什么在研究结束后, 每十个人中只有两个人能够保持体重。

在美国, 超过三分之一(36.5%)的成年人是肥胖的, 他们的身体质量指数(BMI)为30或更多。 肥胖在所有发达国家都是一个问题, 甚至像挪威这样成年人肥胖率为25% 的地方也是如此。并且肥胖与心脏病、中风、2型糖尿病有关，甚至还能致使患某些癌症的风险升高。

在挪威的研究中, 35名平均体重为275磅(125公斤)的男性和女性参加了一个严格的减肥计划, 为期两年。其中还包括每六个月在一个特殊设施呆三个星期。 到最后, 他们平均每人减掉24磅(11公斤)。

但是在这个过程中的每一步, 研究人员都会对他们的饥饿感进行测试。 在为期两年的试验中, 他们不仅主观饥饿感增加并保持在高水平, 而且他们的血液中的 ghrelin 水平更高, 即所谓的"饥饿激素"。

挪威科技大学临床和分子医学系副教授卡蒂亚·马丁斯(Catia Martins)在一份声明中表示:"每个人都有这种激素, 但如果你超重然后减肥成功后, 其分泌水平就会上升。"你的胃释放胃饥饿素, 让你的大脑知道是时候吃东西了。 肥胖专家认为这个水平在减肥成功后仍然很高, 因为当体重下降时, 你的身体会习惯于胖时的超重和恐慌。 因此, 从进化的角度来说, 它正在努力恢复体重, 只是为了"安全"。

正因为如此, 马丁斯认为肥胖症应该像其他慢性病一样治疗, 比如糖尿病。

"肥胖是一种日常的挣扎。我们不能再把它看作一个短期过程、甚至是短期疾病。我们该给‘病人’一些支持和帮助, 然后让他们自己照顾自己,"她说。

本文译自 howstuffworks，由 Imagine 编辑发布。