我们距离“膳食药丸”还有多远？

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让我们看看这个问题的措辞：“我们离膳食药丸有多远？”，这听起来就像是在说每个人都很渴望能吃上膳食药丸。是啊，当你的一顿饭只需一颗药丸就能解决时，谁还会花更多的时间去吃炖五花肉和千层面呢？

但是，我个人还是更倾向于真正的食物。因为每天只靠摄入适量的铁和叶酸来“喂饱”我们的脸可能并不那么方便，我们中的大部分人还是愿意为了披萨上的芝士拉丝奔波。当然了，我们也没有忘记食物并非总是充足的，而膳食药丸可能是用来解决世界粮食短缺的一个简单、廉价的办法。

其实，我们目前已经进入了膳食药丸的世界：有些人希望膳食药丸可以帮助他们严格控制营养；而有些人则希望膳食药丸能够消除饥荒，从而消除地区冲突。不管怎么说，只要你能在“丸”字上变通一下，我们确实已经处在一个膳食药丸的框架里了。比如，Soylent奶昔就是一杯含有人体所需脂类、碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质的代餐饮品。虽然口感和质地被认为是乳脂状的、面糊状的液体，但它确实提供了身体所需的“膳食”。

但这可不是我们想在22世纪见到的药丸，我们所向往的是那种可以让我们用一颗药丸就能“品味”开胃菜、主食和甜点的神奇药丸。我们离这种魔幻产物到底还有多远呢？通俗来说，目前造出这种药丸的难度不亚于修改宇宙法则。

目前，想从药丸中获得2000卡路里的能量和一些营养就需要服用大量的药丸。我们都知道，猪油是一种热量很高的食物，但你仍需要450克才能满足你的日常需求。但是这也满足不了你的其它营养需求，你还得吃一些额外的食物。

从本质上说，目前想把足够多的营养和能量全塞到一颗药丸里是很困难的。我们要想省时省力地获得足够的卡路里，只能接受类似Soylent的这种代餐奶昔或者高营养的花生酱糊。

本文译自 howstuffworks，由 Lough 编辑发布。