汉堡机器人将投入运营

credit: 123RF

我们被大量有关于装配线机器人和家庭辅助机器人的报道包围了，有关它们的最新进展一个也没落下。而一些配备摄像头的人工智能——仿佛是为了厨房而量身定做的——已问世。有关报道正在报导他们是如何影响餐厅贸易的。

餐馆老板让机器人取代了大部分人力，但他们真的能保证成本，真的那么靠性吗？

一切仿佛已铁板订钉，因为有关声明已作出说明：一款名为Flippy的汉堡机器人即将在全世界范围的50个CaliBurger 餐厅工作。

CaliBurger即将取代人工，而开始用机器人做汉堡包的历史。

《每日邮报》的Sage Lazzaro说，在早些时候，CaliBurger餐厅就已经开始测试这类机器人了。

“味噌机器人”团队造就了汉堡机器人，并且记录它们工作的视频在三月份就流传开了。

“团队由Rob Anderson、Ryan Sinnet和David Zito于2016年7月建立，旨在制作能在厨房帮忙的机器人。该公司的工作重心是想利用人工智能(AI)和自动化，解决餐一些餐厅和烹饪法的难题，”身处Pasadeno的Mike Uy写道。

味噌机器人团队在他们的官网上详细地描述了Flippy是如何工作的，并上传了它工作的视频。、
你可能会说，等等，这是做太冒险了，因为人类可根据生熟的程度来翻转汉堡，机器人却不行。

但Flippy可没这么笨。ZME science报道说：“Flippy有一个能控制其行为的反馈循环程序，这样它就可以更好地掌控做汉堡的火候问题。它不像流水线上的机器人，只知道按部就班。Flippy的内部置有一个学习算法，借此它就能知道哪些烤好了而哪些没有。”

一个视频标题说，Flippy的安装程序甚至不到五分钟。

(ZME science还说，一个整合系统可将柜台的命令传至厨房，并告诉Flippy应当准备多少汉堡)

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这种机器人配有六臂。ZME science解释说，它带有一臂六轴，所以在执行任务时有着“高度灵活度”。

早在今年3月，TechCrunch就展示了它工作的特点，以及何时才有人工参与。

“工作时，Flippy抓起还未卷好的汉堡，把他们放到热烤架上，并跟踪每个汉堡的烹饪时间和温度，然后通知其他人把奶酪或其他配料在适当的时候加上。Flippy会用盘子装好汉堡，但却并不为之收尾——即加入生菜、西红柿、鳄梨或餐厅的招牌酱。”

如果Flippy做汉堡这么在行，那么一个萦绕在顾客和工 作人员心头的问题就出现了：做相同事情的人将何去何从？正如大多数有关机器人和人力劳动的辩论一样，总有一方希望不要造成恐慌，希望找出如何将流离失所的工人安置于其他工作中的解决方案。

“味噌机器人”的首席执行官David Zito CBSSacramento说：“人类总是热衷于服务业，也的确发挥了至关重要的作用，但是我们还不知道，在工业链中我们又该如何表现。”

“尽管许多人担心自动化会使一些工作岗位不复存在，但Miller说新的工作岗位也将随之诞生。那时候，会需要大量的工程师以支持和管理这些系统的安装程序，”Elliot Maras在FastCasual中写到(John Miller是卡利集团董事长兼首席执行官)。

ZME science指出，因为机器人产业的发展，我们可能会看到一些熟悉的工业经历重大变革。“事情再也不像以前那般了，人工智能和机器人会渗入那些一切你能说出名字的产业——如车辆、健康、法律、食品等等。”

据该公司7月6日发布的消息称，他们将于2018年初计划推出AI厨房助理机器人，并于2019年年底在全世界超过50家CaliBurger餐厅中投入使用。
我们被大量有关于装配线机器人和家庭辅助机器人的报道包围了，有关它们的最新进展一个也没落下。而一些配备摄像头的人工智能——仿佛是为了厨房而量身定做的——已问世。有关报道正在报导他们是如何影响餐厅贸易的。

餐馆老板让机器人取代了大部分人力，但他们真的能保证成本，真的那么靠性吗？

一切仿佛已铁板订钉，因为有关声明已作出说明：一款名为Flippy的汉堡机器人即将在全世界范围的50个CaliBurger 餐厅工作。

CaliBurger即将取代人工，而开始用机器人做汉堡包的历史。

《每日邮报》的Sage Lazzaro说，在早些时候，CaliBurger餐厅就已经开始测试这类机器人了。

“味噌机器人”团队造就了汉堡机器人，并且记录它们工作的视频在三月份就流传开了。

“团队由Rob Anderson、Ryan Sinnet和David Zito于2016年7月建立，旨在制作能在厨房帮忙的机器人。该公司的工作重心是想利用人工智能(AI)和自动化，解决餐一些餐厅和烹饪法的难题，”身处Pasadeno的Mike Uy写道。

味噌机器人团队在他们的官网上详细地描述了Flippy是如何工作的，并上传了它工作的视频。、
你可能会说，等等，这是做太冒险了，因为人类可根据生熟的程度来翻转汉堡，机器人却不行。

但Flippy可没这么笨。ZME science报道说：“Flippy有一个能控制其行为的反馈循环程序，这样它就可以更好地掌控做汉堡的火候问题。它不像流水线上的机器人，只知道按部就班。Flippy的内部置有一个学习算法，借此它就能知道哪些烤好了而哪些没有。”

一个视频标题说，Flippy的安装程序甚至不到五分钟。

(ZME science还说，一个整合系统可将柜台的命令传至厨房，并告诉Flippy应当准备多少汉堡)

这种机器人配有六臂。ZME science解释说，它带有一臂六轴，所以在执行任务时有着“高度灵活度”。

早在今年3月，TechCrunch就展示了它工作的特点，以及何时才有人工参与。

“工作时，Flippy抓起还未卷好的汉堡，把他们放到热烤架上，并跟踪每个汉堡的烹饪时间和温度，然后通知其他人把奶酪或其他配料在适当的时候加上。Flippy会用盘子装好汉堡，但却并不为之收尾——即加入生菜、西红柿、鳄梨或餐厅的招牌酱。”

如果Flippy做汉堡这么在行，那么一个萦绕在顾客和工 作人员心头的问题就出现了：做相同事情的人将何去何从？正如大多数有关机器人和人力劳动的辩论一样，总有一方希望不要造成恐慌，希望找出如何将流离失所的工人安置于其他工作中的解决方案。

“味噌机器人”的首席执行官David Zito CBSSacramento说：“人类总是热衷于服务业，也的确发挥了至关重要的作用，但是我们还不知道，在工业链中我们又该如何表现。”

“尽管许多人担心自动化会使一些工作岗位不复存在，但Miller说新的工作岗位也将随之诞生。那时候，会需要大量的工程师以支持和管理这些系统的安装程序，”Elliot Maras在FastCasual中写到(John Miller是卡利集团董事长兼首席执行官)。

ZME science指出，因为机器人产业的发展，我们可能会看到一些熟悉的工业经历重大变革。“事情再也不像以前那般了，人工智能和机器人会渗入那些一切你能说出名字的产业——如车辆、健康、法律、食品等等。”

据该公司7月6日发布的消息称，他们将于2018年初计划推出AI厨房助理机器人，并于2019年年底在全世界超过50家CaliBurger餐厅中投入使用。

本文译自 techxplore，由 Imagine 编辑发布。