橄榄油好在哪里

想必各路大侠早已领教过橄榄油的十八般武艺了，然而新研究告诉你，橄榄油还有让人万万想不到的厉害之处，那就是预防老年痴呆症。

Credit: 123RF

橄榄油好在哪？

特级初榨橄榄油是地中海式饮食的灵魂之一，而地中海式饮食是为数不多的被证明为极其健康的饮食方式之一。橄榄油对人体的好处自然不必多说，它是最健康的油类之一。

于是科学家决定分析它究竟是如果保护我们的大脑的。他们发现这货能够大大减少老年痴呆症的患病率，吃了它，儿子再也不用担心妈妈会忘东忘西了。

费城天普大学教授Domenico Praticò是这次研究的主要策划者，他认为此研究的意义不仅在于老年痴呆症的预防，还在于老年痴呆症患者的康复。在实验中，他们发现在饮食中加入特级初榨橄榄油之后，小白鼠的记忆变好了，学习能力也变得更加不用麻麻担心了。比起没有接受特殊待遇的小伙伴，它们的大脑突触功能更加强大了。

橄榄油能够减轻大脑炎症，促进细胞自噬，从而清除大脑细胞内部的垃圾和毒素。这些细胞内部垃圾正是导致老年痴呆症的罪魁祸首。这一点证明，橄榄油确实可以预防及对付老年痴呆症。

Praticò说道，“多亏了细胞的自我吞噬，大脑的记忆系统和突触网络的完整性才能够得到保护，大脑才不至于痴呆。我们还想知道，在人们得了老年痴呆症之后，橄榄油大法是否还能够中止甚至逆转这个过程。不过，现在的发现已经让我感到非常鸡冻了。”

未来的方向

不过，只吃一两次橄榄油就盼着它起作用显然是痴人说梦，只有长期践行橄榄油大法方是正道。该神油不仅尝着香、吃着健康，还能改善工作记忆、学习能力和大脑的神经元网络，对人类大脑实在友好。这预防老年痴呆症的强大武器，你值得拥有。

至于它对已发病的情况是否有回天之力，这还有待研究。或许橄榄油在未来真能成为一种医疗手段呢？

通常当人们怀疑自己患上老年痴呆症的时候，都已经太晚了。现在美国有超过500万名老年痴呆症患者，到2050年，这个人数可能会达到1400万。如果能有一种简单有效的治疗方法，那就太好了。

参考文献：Elisabetta Lauretti, Luigi Iuliano, Domenico Praticò — Extra-virgin olive oil ameliorates cognition and neuropathology of the 3xTg mice: role of autophagy. DOI: 10.1002/acn3.431

本文译自 zmescience，由 蛋奶 编辑发布。
原作者：MIHAI ANDREI