走进科学：什么是“能量”？

食物里面富含能量。锻炼能消耗能量。我们能量十足的时候感觉很好。但是，呃，这些“能量”是一种东西么？其实不是，包括美国的川普在内，很多人都不知道这三者的区别。让我们一起走进科学，了解能量的奥秘！

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川普曾对纽约客杂志说到：“人就像是一块电池，生来充满着一定的能量，运动会加快耗尽能量”运动确实会消耗我们的能力，但是运动后我们会感觉我们精力十足，甚至会比运动前充满着更多能量。这是因为我们在这两种情况下对能量的定义是不同的。

首先，从物理上说，能量是做功的本领。如果你用一牛顿的力使得一个物体移动一米，你便做了一焦的功。你电表上转动的每一千瓦时代表着3,600,000焦。你在午餐中吃掉的每一“千卡”相当于4185焦。

卡路里是一种衡量能量的单位。毕竟食物也是一种燃料。就像你可以谈论在一个棒棒糖中的包含的卡路里或焦耳，我们也可以谈论在一罐丙烷或一捆木柴或一块电池中包含的焦耳。这些东西都是储存着的能量。

当你“燃烧卡路里”的时候，你实际上是将食物中(或者你体内的，例如你体内的脂肪中)的“卡路里”转换成另外一种储存着的能量。这种能量你可能在生物课上学过，它叫做ATP。然后ATP驱动你体内的器官进行运动，例如让你的肌肉进行收缩或是让你的脑细胞相互传递信息。这是我们的身体对食物中的能量(或卡路里)的处理方法。

感觉能量十足和能量其实没啥关系

我们经常说我现在“能量”十足。但是这里的能量和物理上的能量无关。我们在讲我们的感觉，如果我睡了一个好觉，第二天早上我可能感觉能量十足。如果我刚跑完三百米，然后我感觉还能再跑三百米，我可能会说我现在充满着能量。如果我完成一天的工作和奔波，到了晚上只想休息，我可能看着我四岁在地上闹腾的儿子说“哎，我多么希望有他那些能量啊”

这些能量和焦耳和卡路里都无关。以上我们说的能量意味着我们并不感觉疲惫。那我们如何获得这种能量呢？当然是通过做不让自己感到疲惫的事情。睡个好觉的睡眠可以防止你感到疲惫。保持积极的态度或听乐观的音乐，可以减轻我们的疲惫感。轻微或适度的运动可以消除疲惫，帮助我们感觉更加精力充沛。

我们可能同时具有以上这两种能量，比如在马拉松之后，你可能失去了很多糖原(在肌肉中的能量)同时感觉十分疲惫。但是在大多数时候，这两种能量是没有什么共同之处的。

高能量食物就是高热量食物

我们很容易将食物中的能量(卡路里)与我们在美好的一天感觉到的能量(一点也不疲惫)相互混淆。这也就是你经常陷入陷阱的地方：如果有人告诉你要

去吃那些为你的身体“提供能量”的食物或是“充满能量”的食物，这种说法可能听起来会很棒。但这些“能量”是什么样的能量？
但是记住，食物中唯一的能量就是热量。大杯巧克力奶昔的能量为：840千卡或3,515,000焦耳。那么喝这一杯大杯奶昔，或许再吃一个690卡路里的肉汉堡，会让你体内充满活力，感觉自己达到人生巅峰么？呃，不会的。但它们的确也富含能量，尽管不是感觉上的那种能量。

锻炼消耗卡路里，但会让你感觉充满能量

好的，那么锻炼会怎么样呢？你需要消耗卡路里来使得你的肌肉运动，所以在这种意义上说，锻炼确实是在消耗能量。如果你拼命锻炼，不吃任何东西，你会用尽你的能量。川普在报道中认为这就是真理，同时拒绝锻炼，他认为这种办法会使他会具有更多能量。
但是锻炼实际上是会给你更多能量——在感觉意义上的能量。你消耗了卡路里但是会感觉自己棒棒的！如果你不确定这一点你可以尝试今晚晚餐后就去锻炼下，消化消化你的晚餐。当你回家躺在床上时你不会感到很疲惫，因为你充满着能量。

不要为你几分钟前还分不清物理上的能量和心理上的能量而感到沮丧。分不清这两种能量是意见很正常的事情，并且现在你不是分清楚了嘛！享受你的新发现。并且，呃，或许谁能可以发个邮件告诉川普一声？

本文译自 lifehacker，由 卤蛋 编辑发布。