享受「哈利波特」世界里的美食盛宴

#感谢 倪维维 童鞋投递译稿

在纪念巫师的诞辰上，我们总会在听他描述 Knickerbocker Glory (一种冰淇淋圣代)和那偶尔发霉的肉馅羊肚时情不自禁的流口水。

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康沃尔馅饼是一种包含了肉，土豆，萝卜的手工馅饼，经常在》哈利波特》书籍里出现。

哈利·波特的生日是在周日(就像作者J.K.罗琳的)，并且来自世界各地的麻瓜粉丝们都会在这天迎来一年一度的对书籍，电影，魁地奇赛，当然还有食物的庆祝。

《哈利波特》所有的七本书都充溢这对食物的热爱，从一开始达德利·德思礼的生日上的Knickerbocker Glory 冰淇淋，一种导致了哈利受到极差的待遇的冰淇淋，而导致这一切的原因却只是因为达德利抱怨说，它的顶部没有足够的冰淇淋。

Knickerbocker Glory 一开始是在美国被当做一种冷饮卖的，后来传到英国，并在那里继续被冰淇淋爱好者热爱着。它盛在一个高大的玻璃里，由香草和草莓冰淇淋，新鲜水果，草莓，桃，或巧克力糖浆，奶油和樱桃组成。没错，对于波特的生日来说这听起来像一个美味的选择。

在波特的食物秤的另一端是可怕的自助餐，差点没头尼克，霍格沃茨魔法学校的常驻幽灵，在他的忌日把腐烂发臭的鱼，发霉的奶酪，一个状如墓碑的灰色的蛋糕，蛆虫肉馅羊肚当做特色菜摆出来。 几乎同样可怕的是海格——霍格沃茨的巨大的园丁所炮制得食物：坚硬的岩石蛋糕，白鼬三明治，含奇怪爪子的可疑砂锅。

大部分《哈利波特》里的经典的食物是直接来自经典的英国美食。香肠，腌鱼，粥，炒西红柿和果酱吐司是哈利和他的同学们的早餐，并在宴会上吃烤牛肉和约克郡布丁，羊排，牛排腰子派，牧羊人的馅饼，康沃尔馅饼，糖浆馅饼，蛋糕和葡萄干布丁( spotted dick)。葡萄干布丁也许是世界上最好笑名字命名的甜点，是一种传统的用热吉士酱的蒸水果布丁。 “spotted”是指无核葡萄干，葡萄干和其他水果干点缀整个布丁; “dick”，在最好的猜测，只是可能布丁的最后一个音节或单词生面团。帕特莫夫人，一个总是板着脸的人，拿它来服务住在在唐顿庄园贵族克劳利家庭。

像右边这充满水果和香草冰淇淋的这种冰淇淋圣代被称为 Knickerbocker Glory

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哈利的最爱，在另一方面，是糖浆馅饼。Dinah Bucholz，《非官方的哈利·波特食谱》的作者向我们保证，我们都会爱上它的如果我们喜欢核桃派。糖蜜是英国术语里由精炼甘蔗糖浆制成的一种东西：基本上，糖蜜，可用黄金糖蜜或黑糖蜜。

住在拥挤的洞穴里的韦斯莱夫人(包括七只小山羊和一只食尸鬼)能做出类似原来传统的英式菜肴，虽然偶尔靠魔杖来做。韦斯莱家吃鸡肉和火腿饼，熏肉三明治，烤土豆和来自韦斯莱家的花园(有侏儒出没)的新鲜沙拉还有新鲜洋葱酱肉丸。至于甜点，还有自制的草莓冰淇淋，孩子们被送到床边的一大杯热巧克力。这对哈利来说是个可喜的变化，至少在德思礼一家，被送到他的房间里只有一小碗的罐头汤。

波特世界里最佳的食物，但是，可能是仅仅来自巫师世界。谁不想尝尝巧克力蛙，比比多味豆(运气好能避免肝，牛肚，菠菜味)，或大锅蛋糕？或者选择股票的蜂蜜公爵，在霍格莫德的所有巫师小镇著名的糖果店，主要销售果冻蛞蝓，胡椒小鬼，冰雪小鼠(“听你的牙齿颤振和吱吱叫！”)，或者来点糖羽毛笔和爆炸糖果？或者神秘的，但是传奇性的美味，黄油啤酒？

对于成年波特迷们，最好来庆祝哈利的生日的方式可能是一杯被称为“液体运气”之称的福灵酒。这个配方，来自Foodchants博客，里面融合了黑朗姆酒，棕榈粗糖糖浆，苦橙子，酸橙汁，桂皮少许，和一块玫瑰酒。，斯拉格霍恩警告说，如果摄取过量，它会导致“头晕，鲁莽和危险的过度自信”。反之，你可能感到幸运。

它是不是真正的英国食品或者来自巫师的世界？当然，这还需要检验一下。

本文译自 nationalgeographic，由 投稿 编辑发布。