水深火热：美国大学生的饥饿问题

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穷大学生们连续一个星期吃面条，或者捡食人家丢弃的比萨饼，甚至为找到一个过期的猫食罐头感到非常幸运非常开心，这个似乎是一个老掉牙的笑话。

实际上现在有很多美国大学生银行帐户上一分钱也没有，躺在四手的沙发上，偶尔才能吃上一顿番茄酱意面或者切好的热狗。绝大多数学生都期待着毕业后能找到一份理想的工作，能有满意的薪水，能够吃香的喝辣的。

但要完成大学学业，首先要能吃饱。根据一项最新的研究，食物短缺和食物不足可能是大学生中断学业的主要原因之一。

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美国威斯康星州HOPE实验室的一项研究旨在提高中低收入家庭学生就学机会和就学条件。调查令人震惊地发现有一些大学生长期挨饿。发现有相当数量的大学生一直在为食物不足而挣扎，甚至整个大学就读期间都是如此，而且这种现象近年来有增无减。

威斯康星州HOPE实验室的这项研究始于2008年，调查了威斯康星州3000多名佩尔助学金的获得者。佩尔助学金是美国的主要助学金，帮助一些贫困学生完成大学学业。此助学金每年只发放一次。约2/3的获得者的家庭收入是在联邦贫穷线的150%以下(例如贫困线为$10000，150%则为$15000)。

调查发现高达71%的受助学生称助学金改善了他们的伙食，由于低收入，他们尽量压缩伙食支出。27%的学生没有经济能力获得足够的食物，因此他们吃得很少，一直挨饿。7%的的大二学生和5%的大四学生甚至出现过一整天没吃上饭的情况，原因是他们实在没钱了。

在1970年代佩尔助学金初创阶段，助学金可以支撑四年大学期间75%的开支，但时至今日仅能维持30%的开支。

别以为这种现象只出现在州立大学，调查发现在常春藤联盟这种现象也并不少见。另一项调查发现哈佛大学 -- 这所精英大学的低收入学生也有类似的饥饿问题。哈佛大学的社会学家Anthony Jack调查发现部分学生在宿舍和食堂关闭期间经常挨饿甚至居无定所，迫使这些学生只能去外面的餐厅或其它的地方寻求吃住。

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威斯康星州HOPE实验室呼吁国家饥饿问题委员会(the National Commission on Hunger)、联邦政府和部分学校重视大学生的饥饿问题，改善食品供应，建议针对困难学生发放食品券，建立公立学校午餐计划。

针对这些问题，很多公立大学都开设了校园餐厅，包括密歇根州立大学、弗吉尼亚州立联邦大学、加利福尼亚大学和加州大学戴维斯分校。

位于里士满的弗吉尼亚州立联邦大学调查发现有57%的在校大学生出现过没钱吃饭的情况，为此他们设立了校园餐厅。

而加州大学的也开设了校园餐厅，学生Tony Duong在去年11月接受CNN采访时曾说：“如果没有校园餐厅我可能早已离开了这个学校。”

如果大学再不采取措施，寒门学子因为无钱购买面条披萨，大学就真成了他们的人间地狱。

本文译自 Munchies，由 人一 编辑发布。