小贴士
菠萝蜜，你能喂饱全世界么？
不是所有水果都能享受“专属全球讨论大会”待遇的。
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菠萝蜜并非人们吃的普通水果，它带有一种与众不同的麝香气味，有些人认为菠萝蜜的口感类似于黄箭口香糖。
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作为全世界最大的水果，菠萝蜜的重量可以达到100磅(45.4公斤)，菠萝蜜生长在果树的枝干和主干上，树高可达30-50英尺(9.1米-15.2米)，生长在主干上的菠萝蜜是件好事，意味着能减小砸中脑袋的概率。
菠萝蜜同样是营养元素的富矿：高蛋白、高钾高维生素B。半杯切碎后的菠萝蜜热量约为95大卡，比起米饭和玉米等主食，碳水化合物或热量并不高。
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Nyree Zerega说：“遍布热带和亚热带的菠萝蜜是一种还没有充分开发的粮食作物。”Zerega在西北大学负责植物生物学和植物保护的本科项目，同时也是芝加哥植物园的负责人。菠萝蜜曾一度风靡印度和孟加拉等国家，现在却被打入冷宫。
今年5月中旬，印度南部城市班加罗尔的农业科学大学将用两天时间，加快菠萝蜜生产和销售的速度，同时也包括菠萝蜜的表亲——面包果。
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全球部分地区正面临“粮食不安全”的困扰——粮食不安全的意思是难以提供足够多有营养的粮食——而菠萝蜜树可能就是一条解决出路。Zerega说菠萝蜜树只要种下就不需要照料，相反，大麦、大米和玉米等普遍性粮食作物需要大量的灌溉和杀虫工作。而且由于菠萝蜜是多年生植物，不需要持续性重复栽种。
虽然农民栽种菠萝蜜树后不会立刻收到回报，不过在经过了5-7年菠萝蜜树开始结果时，每棵树一年的产量约为150-200个菠萝蜜，产量相当可观，佛罗里达大学热带水果作物专家乔纳森·克兰说。
菠萝蜜一般在夏季和秋季结果，你无需收获，菠萝蜜果实会自动落下，不过到那时里面的果实早已烂熟。
菠萝蜜树属于桑科家族。约公元前300年，希腊哲学家泰奥弗拉斯托斯写过：“另外也有一种树，果树十分巨大，果实惊人地香甜硕大。印度赤身的贤者用这些果实做食物。”文字中记录的果实很可能是菠萝蜜，所以印度也可能是菠萝蜜的原产地。
菠萝蜜果实可以晒干制成果脯、可以烘烤、可以做汤可以制作薯条、果酱、果汁和冰淇淋。菠萝蜜的种子属于坚果，可煮可烤也可磨碎了做成面粉。菠萝蜜树本身也有很高的经济价值，菠萝蜜树是一种高质量抗腐蚀的木料，常用于制作家具和乐器。
你也可以食用新鲜的菠萝蜜果实。
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还未完全成熟的果实□□上去有种脆脆的感觉，随着果实成熟，有些品种的口感依然很脆，另外一些品种就会变得绵软。
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菠萝蜜冰淇淋虽然是接受度较高的食用方法，不过不少热带国家喜欢用菠萝蜜入菜