素食者的谎言

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大多数素食者都曾经被人怀疑过偷偷吃肉。因为对多数正常食肉的人来说，没有了红烧大肉和糖醋排条的生活是无法想象的，他们也很难理解这种吃素的生活方式。不过，通常你这样质疑一个素食者的时候都会被反喷一脸。

不过还是让我们来看看数据是怎么说的吧。在CNN发起的一项投票中，10,000名参与的美国人里大约有6%的人自称为素食者。研究者又分别询问了他们各自的饮食习惯，在这些“素食者”中，有60%的人表示自己曾在过去的二十四小时里吃过肉。也许你会说这可能只是个巧合（要么就是这一组样本人群的智商比较捉鸡）。不过，在这之后美国农业部又发起了一项类似研究。这一回，他们电话调查了大约13,000名美国人，其中又有3%自称是素食者。结果，在一周后的跟踪调查里，这些自称的素食者中又有66%的人在前一天吃过肉。

研究人员认为，出现这样结果的原因可能是不同的人对于“素食者”这个词，除了显而易见的“任何肉都不吃”之外，还有其他不同的解释。不过对于我们来说，今后可以直接管这些表面上对吃素趋之若鹜，却在背地里偷吃家伙们叫扯几把蛋者。下次你要是碰到有人夸夸其谈素食的好处时，可以先凑过去闻闻，没准就能闻到他们喷出来的口水里带着回锅肉的味呢。

本文译自 FoodbeastFoodbeast，由 ES 编辑发布。

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