无厘头研究
oioi @ 2012.12.02 , 20:27
可保存60天新鲜的面包 [火星]
# 这篇发过了：60天保质期面包或能在未来减少食物浪费
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名为Microzap 的科学团队发明了这种号称60天新鲜的面包技术，实际上他们研发了一种类似微波炉的设备，将面包放出这种设备60天后，仍旧可以保持跟当天烘烤出来的样子。
研究人员Don Stull 说：这真的就是一种微波炉，在微博的刺激呀，可杀死导致面包变质的各种细菌。除了面包之外，蔬菜和水果也适用。这个东东最初是为了杀菌用的，可以在10秒钟内搞定葡萄球菌、沙门氏菌什么的。
除了杀死细菌，口感会怎样讷？科学家们表示OK的。同时，他们希望面包师傅都使用这种机器来制作面包，就可以少放防腐剂、添加剂什么的了。
机器造型很大，在BBC 上可以看到，目前还不适合商业化。本文译自 BBC，由 oioi 编辑发布。本文译自 gizmodo，由 oioi 编辑发布。