@ 2012.12.01 , 08:26
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60天保质期面包或能在未来减少食物浪费

绝大多数的食物都会因为时间的流逝而变质腐化,面包也不例外。一般面包都只有几天的保质期,多也就一星期左右。现在,美国一家研究公司宣布他们发现了一种可以使面包的保质期延长到60天,相当于两个月的办法。

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那秘密究竟是什么呢?很多蛋友或许会吐槽放他个两斤的防腐剂不就得了。其实,该公司的秘诀在于使用微波杀菌。公司研制出一种叫做Microzap的巨型微波炉,该微波炉最初的研发目的是为了杀菌(像沙门氏菌)用的。在一次将一片面包放入微波炉中试验后发现这片面包之后并没有发生变质,然后60天后这片面包都没发霉。面包中的孢子在微波实验中仅在10秒内被全部杀死。

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该公司的Microzap巨型微波炉虽然和市面上普通家用微波炉的工作原理一致,但是其微波频率却并不相同。

在食物浪费严重的今天,如果能生产出保质期长达60天的面包,就不会有那么多的人因为面包过期而丢弃了。 [ via gizmodo & BBC ]


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TOTAL COMMENTS: 32+1

  1. 1651821

    这面包的保质期是目前地球的3倍。

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  2. 一本道不尽年华
    @5 years ago
    1651823

    怎么感觉对我这三餐没着落的人有福利?

  3. 1651825

    沙发啊,我的沙发,前排兜售2个月前的面包

  4. yumushen
    @5 years ago
    1651827

    估计能吃也没心情吃放这了60天的面包。。。

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  5. 1651829

    一直怀疑那些超市里过期没卖掉的面包到底去哪了,去哪儿了,了~

  6. 午夜
    @5 years ago
    1651831

    想起去年单位发的硬化氪金月饼颜色还依然润泽。。。

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  7. 西贝
    @5 years ago
    1651855

    弱爆了,天朝去年的月饼嘎嘣脆!

    [26] XX [3] 回复 [0]
  8. 1651857

    2013年搞笑诺贝尔奖有着落了

  9. 1651859

    在食物保存方面,我国的技术无疑是冠绝世界的。

    [49] XX [2] 回复 [0]
  10. 1651861

    那还香吗

  11. ET来过
    @5 years ago
    1651881

    该科技的核心技术为更改包装袋上的印刷内容

    [56] XX [0] 回复 [0]
  12. 1651901

    http://news.21cn.com/junshi/gn/2006/10/13/3000485.shtml

    新型野战食品 面包保质期两年半

  13. 1651903

    昨晚肚饿,把过期一天的面包给吃。(保质期只有两天)

    我想:天气这么冷,那有这么容易变质,而且目测没有发霉。

  14. dzq0nice
    @5 years ago
    1651911

    。。。。。。。。。各种防腐剂在tc

  15. dzq0nice
    @5 years ago
    1651913

    http://war.163.com/06/1013/09/2TA9ILK500011MTO.html

    面包保质期两年半 2006-10-13 09:39:43 来源: 中国青年报(北京)

  16. 1651923

    那啥的,自己买回家叮叮不就好了。首先,你要有一台微波炉…

  17. metatron
    @5 years ago
    1651935

    生产日期:今天

  18. hc_snow
    @5 years ago
    1651949

    用不用我们出口保质期两年的技术给他们阿。真让人捉急

  19. 静止的电子
    @5 years ago
    1651961

    我是真真在超市见过生产日期明天的肉

  20. 灾厄之焰
    @5 years ago
    1651971

    我家长的逻辑是……这东西要是保质期一天呢,晚上看见它,哎呀该吃了不然明天就坏了;
    要是保质期三十天,就总觉得无所谓,就接着放着,最后放到日子了,拿出来一看:放这么久了,不吃了。。。。。。。

  21. Sheldon
    @5 years ago
    1652013

    这个面包应该不需要开袋后飞快食用了吧?

  22. 展白
    @5 years ago
    1652055

    在tc这算什么,上次学校旁边买的面包,两个月愣是没坏

  23. yellow
    @5 years ago
    1652149

    生产日期:当日

  24. 1652413

    我在2011年买过2007年11月产的空军飞行远航食品、2008年4月产的90压缩干粮,一点事儿没有。

  25. 吴茗
    @5 years ago
    1652587

    放心好了,到时候会有眼球媒体出来说这玩意绝逼是防腐剂超标,然后在微博上铺天盖地的转发的

  26. davedbackham
    @5 years ago
    1652671

    超市买面包总是怀疑是否过期

  27. 1652739

    这么强的杀伤力,对人体是不是也不好啊!!

  28. 小肥龙-囧rz-
    @5 years ago
    1652979

    咱们能作出一年不腐的食物 问题是专家说了 吃了会致癌

  29. 爱情?爱情!
    @5 years ago
    1653047

    才六十天,我们学校的面包放了三个月还拿出来卖额

  30. 1653487

    @metatron: 今天算什么,我还吃过后天才生产的面包呢,.

  31. cocosave
    @5 years ago
    1654667

    毒死好多人后·果然为地球省下好多粮食。

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