不久的将来，你可以喝到“鸽子奶”

鸽子等一些鸟类会用一种流质去喂食幼鸟。现在，科学家找到了表达这个功能的基因，并且有可能在未来开发出“鸽子奶”。
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虽然严格意义上来讲，“乳汁”，或者俗称奶是哺乳动物产生的用以喂养幼崽的分泌物。但是一些鸟类可以在喉咙下的嗉囊中分泌嗉囊乳来喂养幼鸟：比如雄性帝王企鹅可以在雌性捕食期间以此喂养幼企鹅。而科学家们首次找到了鸽子这一段的基因表达，并且有望控制鸽子产生更多的嗉囊乳。

喝鸽子奶听起来似乎有些恶心，其实它很有营养：高脂肪同时包含了丰富的抗氧化剂和促免疫蛋白。不过，你敢喝吗？

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