对垃圾食品说“不”的好方法

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在挑选食物之前想想你的健康，这样你能选择更加健康的食物，即使你并不觉得它好吃。

加州理工学院的研究者对33名成年受试者进行了脑部成像扫描。这些受试者没有特殊的饮食习惯，也没有在减肥。在饿了三小时后，这些受试者会浏览180种不同的食物，在三秒的时间内，他们会回答“很不想吃”，“不想吃”，“想吃”或“很想吃”。当180张图片浏览完后，会从中随机抽出一张图片。如果受试者说“想吃”或“很想吃”的话，他们就能够吃到这种食物。

为了测试对健康的顾虑是否可以影响对食物的选择，研究人员让受试者考虑三种指令之一：“为了美味”，“为了健康”，“直觉选择”。并且让他们对食物的美味和健康打分。