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oioi @ 2011.01.20 , 10:47
蛋壳内鸡蛋卷
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在不打破蛋壳的情况下制作omelettes/鸡蛋卷,这能办到吗?邪恶科学家evilmadscientist 的人制作了这样的实验。上图看到的,便是带壳的鸡蛋卷,里面绿黑物质为馅料。
开始吧:
A:所需器材
打孔器、注射器、密封袋
B:原理
1.煮熟鸡蛋内蛋白部分(蛋黄仍旧是液体)
2.用打孔器和注射器吸出里面的蛋液,然后混合馅料,再重新注入进去。
3.密封袋堵住鸡蛋上的小孔,然后再煮遂即便OK
C:需要注意
上述第1部煮鸡蛋时,可打个小孔并密封,为的是防止鸡蛋壳破裂
D:欧克LET'S DO IT
1. 煮熟鸡蛋外层部分
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2.打孔,吸出,混合,再注入
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3.密封,再煮
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上盘
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E: 这是evilmadscientist 的人在实验,需要多少分钟才能让蛋白煮好(也就是第1部),而让蛋黄保持液体,鸡蛋上标注的1234便时间。最后他们选择了6分钟
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