无厘头科学：给土豆通电增强营养

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日本Obihiro 大学研究人员发现，只要给土豆通电、电击、超声波，可以让它们拥有更多的营养，产生更多的抗氧化剂，能够有效的对抗心脏病和癌症。

# oioi：所以，以后M记和开封菜会出现电击土豆条、超声波薯条！？

# 把土豆浸泡在水中，使用600瓦特高频声波弄5-10分钟，即可。

研究人员相信有一天，土豆能够通过电击成为最有营养的超级蔬菜。博士Kazunori Hironaka 介绍：我们在实验室里建造了一个‘蔬菜严刑拷打室’，过通过各种刺激（干旱、擦伤）来激活蔬菜中的有益物质，发现有奇效。

# 植物产生抗氧化剂一般用来对抗一些自然灾害，如干旱、虫灾等。这种东西也对人体有益。所以研究人员希望模拟一些灾害，从而刺激这些蔬菜，产生更多抗氧化剂。

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