健康
每天饮用咖啡和茶能保护你的心脏
我们最喜欢的食物和饮料往往对我们的健康有害，但一项关于世界上两种最受欢迎饮料的新研究令人惊讶地容易接受。
研究结果表明，定期饮用咖啡或茶中的咖啡因可能对心脏有益——尤其是每天喝多杯时。
中国和瑞典的研究人员研究了英国生物库中超过30万名参与者的健康数据，发现饮用咖啡因与患多种心血管代谢疾病的风险降低有关。
这些包括高血压、中风、糖尿病或冠心病等疾病。据一些估计，同时患有两种疾病，而不是只有一种，可以将死亡风险增加一倍以上。
研究参与者每天摄入适量咖啡因——大约三杯或五杯以上的咖啡或五杯或五杯以上的茶——在随后的几年中，患两种或多种心血管代谢疾病的相对风险降低了40%以上。
中国苏州大学流行病学家陆旭家领导的研究人员写道：“研究结果强调，促进适量摄入咖啡或咖啡因作为健康人群的饮食习惯，可能对预防心血管代谢多病性具有深远的益处。”
许多之前的研究发现，饮用咖啡与改善心血管和神经系统健康结果有关，每天喝大约三杯半咖啡的人似乎受益最大。
新的发现与该剂量一致。
该研究包括一组172,315名健康参与者，他们在研究开始时没有任何心血管代谢疾病，以调查咖啡因对持续心脏健康的影响。
此外，另一组188,091名参与者被用来调查咖啡或茶对心脏健康的影响。参与者的健康状况平均追踪了11年。
与不饮酒者相比，咖啡和茶饮用者的心血管健康结果更好，无论他们每天喝多少杯。然而，那些适量啜饮咖啡因的人患多种疾病的风险最小。
对咖啡因饮用者和咖啡茶饮用者的一个子集进行了进一步研究，以了解血液生物标志物。血液测试显示，咖啡因饮料与胆固醇降低和胰岛素抵抗改善的迹象有关。
在敏感性分析中，研究人员发现，每天喝3杯咖啡与首次患2型糖尿病和冠心病的风险降低有关。中风导致冠心病的风险也较低。
此外，每天喝五杯茶与2型糖尿病发展为冠心病的风险降低有关，以及2型糖尿病导致中风的风险降低有关。
需要进一步研究来验证这些发现，但它们表明，适量的咖啡因摄入可能对许多人的心血管健康具有保护作用，无论年龄、性别、吸烟状况、身体活动或一般饮食。
作者希望他们所识别的代谢物，将咖啡因与心血管健康联系起来，将“提供线索”，以揭示咖啡因潜在强大的健康影响背后的生物学机制。
本文译自 ScienceAlert，由 BALI 编辑发布。