减肥
间歇性禁食与蛋白质间隔进食法有助于减肥
亚利桑那州立大学的一项新研究发现，蛋白质间隔进食法(即均匀分配全天的蛋白质摄入)和间歇性禁食(即在特定时间段内进食)对肠道健康、减肥和代谢反应的效果优于单纯的卡路里限制。
研究将27名女性和14名男性分成两组，这些人均为超重或肥胖。一组采用心脏健康的卡路里限制饮食，另一组则在卡路里限制的基础上结合了间歇性禁食和蛋白质间隔进食法。
在为期八周的监测中，两组的体重、身体成分、肠道细菌和代谢健康状况发生了变化。
结果显示，遵循间歇性禁食和蛋白质间隔进食法的参与者显著减少了肠道症状，增加了有益的肠道细菌，减掉了更多的体重，并且失去了更多的体脂。
间歇性禁食和蛋白质间隔进食组平均减掉了初始体重的8.81％，而单纯卡路里限制组平均只减掉了5.4％。此外，卡路里限制组的代谢健康状况也更差。
研究结果上周发表在《自然通讯》杂志上。研究人员发现，间歇性禁食可以增加与瘦体型和更好健康相关的有益肠道微生物，同时提高血液中与减肥相关的蛋白质水平。
亚利桑那州立大学的主要研究人员Karen Sweazea表示：“健康的肠道微生物群对于整体健康至关重要，特别是在管理肥胖和代谢疾病方面。”
她继续说道：“肠道细菌会影响我们如何储存脂肪、平衡葡萄糖水平以及对让我们感到饥饿或饱腹的激素的反应。肠道微生物群的紊乱可能导致炎症增加、胰岛素抵抗和体重增加，强调了肠道健康在预防和管理代谢紊乱中的关键作用。”
间歇性禁食已被证明与减肥、降低2型糖尿病和心脏病风险、减少炎症和改善免疫功能有关。但也有研究质疑其所谓的益处。
近期的一项主要研究发现，那些将进食时间限制在不到8小时的人，比那些在12-16小时内进食的人更可能死于心血管疾病。医学专家还警告说，间歇性禁食并不适合所有人。
如果你患有糖尿病、肾结石、胃食管反流或其他医疗状况，请在开始间歇性禁食计划之前咨询医生。