健康
为什么你不应该在一大早喝咖啡
有什么比一杯咖啡更好地开启新一天呢？我们大多是咖啡的忠实拥趸。不管是浓缩咖啡还是长饮冷萃咖啡，很多人都借助咖啡为迎接新一天提神醒脑。但是，是不是可能我们喜欢茶的同事才有正确的想法呢？
最近，一睁眼就猛灌咖啡的习惯得了点坏评价。如果你正默默哭泣着啜饮卡布奇诺，我们理解你。值得庆幸的是，没有人说你应该完全禁咖啡，只是也许最好等一会再喝第一杯。
适量饮用咖啡有许多明显益处。首先，显而易见的是，咖啡含有的咖啡因有提神醒脑的作用。虽然这种效果可能不足以完全抵消睡眠不足对认知功能的影响，但它确实能在你需要提神的时候发挥作用，比如长时间驾驶。
煮一壶新鲜咖啡也是一种舒心冥想的仪式，我们的生活都需要更多这类仪式。一项最近的研究发现，即使只是咖啡的芳香对进行牙科治疗的病人也有减压效果。
还有一些证据表明，咖啡可能对阿尔茨海默病和2型糖尿病等疾病有保护作用，这确实值得进一步研究。
但尽管如此，某些人还是应该避免喝咖啡。例如，孕妇过量摄入咖啡因不被健康专家推荐。一些有消化问题的人，比如肠易激综合症或胃食管反流病，可能会发现忌口咖啡后症状较易控制，但关于这方面目前科学研究还不确定，可能更取决于个人选择。
但为什么那第一杯咖啡突然声名狼藉了呢?
一个重要因素是水合作用。咖啡因确实有利尿作用，会让你小便更频繁。咖啡中的水分确实有助你的日常水合需求，所以并不一定能说咖啡“脱水”，尤其对习惯饮用咖啡的人来说。但是，单纯的白开水无疑是最佳补水饮料。你无需执着达到每天2升的“魔法”目标，但在喝咖啡前先饮用一杯水可能也不是坏主意。
咖啡的反对者还会提到它对压力激素影响，比如促腺苷皮质激素释放。咖啡确实刺激肾上腺皮质激素生成，而我们一睁眼肾上腺皮质激素就已经达到峰值，不过这种效应对经常喝咖啡的人似乎会减弱。然而，如果你一睁眼就猛灌双份浓缩咖啡，你可能得不到咖啡因的全部益处，所以最好等到你早上的日常活动开始后一段时间再喝，这时皮质醇的下降已经开始了。
总之，我们会继续效仿星际舰队中最优秀的一员：咖啡确实是“有机物中最好的悬浮液”。不可否认，它可能不是你醒来后最好的选择。但是早上晚些时候呢？只要咖啡对你没有不良反应，尽情享用吧！
本文译自 IFLScience，由 BALI 编辑发布。