@ 2023.08.27 , 07:03

为什么你不应该在一大早喝咖啡

有什么比一杯咖啡更好地开启新一天呢?我们大多是咖啡的忠实拥趸。不管是浓缩咖啡还是长饮冷萃咖啡,很多人都借助咖啡为迎接新一天提神醒脑。但是,是不是可能我们喜欢茶的同事才有正确的想法呢?

最近,一睁眼就猛灌咖啡的习惯得了点坏评价。如果你正默默哭泣着啜饮卡布奇诺,我们理解你。值得庆幸的是,没有人说你应该完全禁咖啡,只是也许最好等一会再喝第一杯。

适量饮用咖啡有许多明显益处。首先,显而易见的是,咖啡含有的咖啡因有提神醒脑的作用。虽然这种效果可能不足以完全抵消睡眠不足对认知功能的影响,但它确实能在你需要提神的时候发挥作用,比如长时间驾驶。

煮一壶新鲜咖啡也是一种舒心冥想的仪式,我们的生活都需要更多这类仪式。一项最近的研究发现,即使只是咖啡的芳香对进行牙科治疗的病人也有减压效果。

还有一些证据表明,咖啡可能对阿尔茨海默病和2型糖尿病等疾病有保护作用,这确实值得进一步研究。

但尽管如此,某些人还是应该避免喝咖啡。例如,孕妇过量摄入咖啡因不被健康专家推荐。一些有消化问题的人,比如肠易激综合症或胃食管反流病,可能会发现忌口咖啡后症状较易控制,但关于这方面目前科学研究还不确定,可能更取决于个人选择。

但为什么那第一杯咖啡突然声名狼藉了呢?

一个重要因素是水合作用。咖啡因确实有利尿作用,会让你小便更频繁。咖啡中的水分确实有助你的日常水合需求,所以并不一定能说咖啡“脱水”,尤其对习惯饮用咖啡的人来说。但是,单纯的白开水无疑是最佳补水饮料。你无需执着达到每天2升的“魔法”目标,但在喝咖啡前先饮用一杯水可能也不是坏主意。

咖啡的反对者还会提到它对压力激素影响,比如促腺苷皮质激素释放。咖啡确实刺激肾上腺皮质激素生成,而我们一睁眼肾上腺皮质激素就已经达到峰值,不过这种效应对经常喝咖啡的人似乎会减弱。然而,如果你一睁眼就猛灌双份浓缩咖啡,你可能得不到咖啡因的全部益处,所以最好等到你早上的日常活动开始后一段时间再喝,这时皮质醇的下降已经开始了。

总之,我们会继续效仿星际舰队中最优秀的一员:咖啡确实是“有机物中最好的悬浮液”。不可否认,它可能不是你醒来后最好的选择。但是早上晚些时候呢?只要咖啡对你没有不良反应,尽情享用吧!

本文译自 IFLScience,由 BALI 编辑发布。

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