健康
对多数人来说，复合维生素和膳食补剂只是浪费钱
图 / Stable Diffusion
每年，美国人花费500亿美元购买维生素和膳食补充剂。这些钱本可以用来购买更健康的水果和蔬菜、以及进行减压活动或其他对健康有益的事情。然而，半数成年人却依赖可疑的药片来补充可能不够健康的饮食，这往往是凭借直觉、电视广告或者朋友的建议。
Jeffrey Linder博士是西北大学费恩伯格医学院普通内科的主任。他表示，病人经常问他们应该服用哪种补充剂。他说：“他们总是在浪费金钱和精力去寻找某种神奇的药片可以保持他们的健康，其实我们都应该遵循基于科学证据的健康饮食和运动习惯。”
在美国医学协会杂志6月21日发表的一篇社论中，Linder和同事引用了美国预防服务专家小组最新的建议，该小组审查了84项研究，发现没有足够的证据表明补充剂或复合维生素对非怀孕成年人患心血管疾病或癌症有预防作用。Linder在一份声明中表示：“专家小组并不是在说‘不要服用复合维生素’，但是可以得出结论，如果这些维生素真的对人有好处，我们应该在这个时候就能看出来。”
具体建议
有些人可以从维生素和补充剂中受益，特别是那些缺乏钙或维生素D的人。孕妇在医生的指导下可能需要补充剂。正确剂量的褪黑素对于那些很难入睡的人可能有用，但专家表示，这不应该被视为唯一的解决方案或万能药。
最近的一项研究得出结论，有证据表明，复合维生素可能会提供潜在的延长寿命的可能性，但目前的证据尚不完整，不够准确，可能存在多种解释性。
新的建议具体包括：不要服用维生素E来预防心血管疾病或癌症，也不要服用β胡萝卜素来预防心血管疾病或癌症。
这与此前的研究一致，包括2019年对277项临床试验的回顾，其结论是绝大多数维生素和补充剂不能改善心脏健康或帮助人们活得更长久。“人们一直在营养补充剂中寻找的万用药或魔法子弹并不存在”，该研究的高级作者、约翰霍普金斯大学医学院副教授Erin Michos博士说。研究证实，水果和蔬菜，以及其他健康饮食习惯，不仅可以降低心血管疾病和癌症的风险，还可以增加更长久和更健康的寿命。Michos表示：“人们应该把重点放在获取心脏健康的饮食营养，因为数据越来越表明，大多数健康成年人不需要服用补充剂。”
对老年人来说也是如此。美国国家老龄研究院建议，大部分日常所需的维生素和矿物质应该从食物中获取，如果有需要，应咨询医生或营养师来补充饮食。
为什么真正的食物更有益
那么，为什么不把食物中的所有有益成分都放进一个小药丸呢？
整个的水果和蔬菜中含有维生素、植物化学物质、纤维以及其他营养物质，这些物质可以协同发挥健康益处，Linder和他在西北大学的同事们在研究中指出：“单一的微量营养物质可能与自然封装的其他膳食成分的作用在人体内有所不同。”
超出任何维生素和补充剂可能提供的虚假希望，在大多数情况下，重要的是要注意它们不受FDA或其他任何机构的监管。一些含有过量的主要成分，或者少于声称的，或者完全是其他有时甚至是有害的成分，而标签上没有提及。
除了任何维生素和补充剂可能带来的虚假希望之外，重要的是要注意，它们并未受到FDA或其他机构的监管。有些产品含有含有过量的主要成分，有些则少于所标注的，有些甚至是完全不同的成分，而标签上并未提及，有时这些成分甚至是有害的。
总的来说，任何考虑服用维生素或补充剂的人都应该咨询医生，讨论他们的具体需求，以及健康饮食和体育锻炼的重要性。