医学
配糖生物碱：土豆和西红柿提取物，是癌症的潜在治疗药物
几乎每个人都有亲戚患过癌症。仅2020年，全球登记了约1900万新病例和约1000万死亡病例。癌症疗法一直在进步，但通常会产生严重的副作用。
亚当·密茨凯维奇大学的 Magdalena Winkiel 领导的波兰团队昨天在《药理学前沿》发表文章，对在土豆和西红柿等蔬菜中发现的被称为配糖生物碱的生物活性化合物进行了研究，证明它们具有治疗癌症的潜力。
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“世界各地的科学家仍在寻找对癌细胞致命但同时对健康细胞安全的药物。”Winkiel 说，“尽管医学取得了进步，现代治疗技术也有了强大的发展，但这并不容易。这就是为什么有必要花时间去寻找治疗各种疾病的药用植物。我相信这是值得的。”
以毒攻毒
Winkiel和同事专注于5种配糖生物碱——solanine, chaconine, solasonine, solamargine和tomatine——它们存在于茄科植物(也称为茄属植物)的粗提物中。这个家族包含许多受欢迎的食用植物，其中许多是有毒的，通常是因为它们产生的生物碱阻吓植食性动物。但恰当的量可以把毒药变成药物：一旦科学家们找到了生物碱的安全剂量，它们就可以成为强大的临床工具。
配糖生物碱尤其能抑制癌细胞生长，并可能促进癌细胞死亡。这些是控制癌症和改善患者预后的关键目标，因此在未来的治疗中具有巨大的潜力。 计算机模拟研究——这是重要的第一步——表明配糖生物碱没有毒性，并且不会有损坏 DNA 或导致未来肿瘤的风险——尽管可能会对生殖系统产生影响。
“即使我们不能替代现在使用的抗癌药物，也许联合疗法会提高既有疗法的有效性。”
下一个必要步骤是使用体外和模型动物实验来确定哪些配糖生物碱是安全的并且有有望进行人体实验。Winkiel 和她的同事重点介绍了来自马铃薯的配糖生物碱，如龙葵碱和查茄碱——尽管马铃薯中这些物质的含量取决于马铃薯的品种以及马铃薯所暴露的光照和温度条件。
solanine阻止一些潜在的致癌化学物质在体内转化为致癌物质并抑制转移。对特定类型白血病细胞的研究还表明，在治疗剂量下，solanine可杀死它们。chaconine具有抗炎特性，具有治疗败血症的潜力。
同时，solamargine——主要存在于茄子中——可以阻止肝癌细胞的繁殖。Solamargine 是作为补充治疗可能至关重要的几种配糖生物碱之一，因为它靶向癌症干细胞，这些细胞被认为在癌症耐药性中发挥重要作用。
在茄属植物的几种植物中发现的茄碱也被认为可以通过靶向相同的途径来攻击癌症干细胞。 甚至西红柿也具有医用潜力，西红柿碱支持人体对细胞周期的调节，从而杀死癌细胞。
Winkiel团队指出，有理由相信高温处理可以改善配糖生物碱的特性，并且最近发现纳米颗粒可以改善配糖生物碱向癌细胞的传输，从而促进药物输送。
https://phys.org/news/2022-12-cancer-drugs-potatoes-tomatoes.html