无厘头研究
酱油涂蛋？睾丸有味觉是真的的吗
或许您已经在无聊图看到过相关内容，最近抖音海外版Tik Tok上的用户，热衷于将酱油涂抹在睾丸上，以验证蛋蛋是否能品出咸味，顺便拉一波流量。
这帮咸得蛋疼的歪国人倒也不是单纯靠沙雕博眼球，实际上，最早在2013年的某期PNAS上，费城莫内尔化学感官中心的Bedrich Mosinger和同事发表了一篇论文，内容是关于雄性小鼠生殖系统中的味觉受体——他们可能没想到自己的研究会在7年后成为Tik Tok上大热门。
但是时代变了。
好吧，雄性动物的睾丸上确实有味觉感受器。根据各种考据，Tik Tok用户Regan在知道这一事实后，掀起了潮流，要求长了睾丸的观众“将蛋蛋浸入某种液体中——完全出于科学目的，我必须知道”。
不幸的是，她引用的消息来源是《每日邮报》(Daily Mail)，报告的内容有些夸张——和事实最大的区别在于，睾丸上没有味蕾(味觉感受器细胞的簇)，且不能品出酱油味。但是：Tik Tok毕竟是Tik Tok。
众多尝试用下半身品尝草莓酱或酱油的抖音用户，这个月裤子的清洗费用突然多了300%。
不过关于味觉感受器的科学知识确实很酷。
“味蕾只出现在我们的嘴和食道里，是一簇味觉受体细胞。味蕾的把化学信号从嘴巴传到大脑，这样我们就可以有意识地感知味道。”澳大利亚纽卡斯尔大学的营养学家贝克特告诉ScienceAlert。
现在，能够单独感知5种基本味道中特定味道的受体确实散布在整个人体中。根据2013年《分子人类生殖学》上的评论，我们发现它们存在于“诸如消化系统、呼吸系统、大脑、睾丸和精子等地方”。
这并不意味着我们能够用生殖器品尝味道，至少不应该。
贝克特说：“那些不是味蕾，它们不能激活大脑的味觉皮层。”实际上，这些长错地方的味觉受体是进化的典型后果。
贝克特解释说：“在可实现功能的地方，它们与和口腔中相同的分子发生反应，但却履行不同的功能。您可以把它们想象成人体中的环境检测器，它们可能会检测到感染，因为细菌具有诱发甜感的结构化合物，并分泌苦味和酸性物质。在肺和鼻子中，有证据表明它们参与调节炎症反应。”
至于说睾丸？去年发表在《国际分子科学杂志》上的一篇评论高兴地告诉您，我们目前还不确定，但是“味觉受体在成功受控的精子生产中发挥着功能性作用”。
但是，接受了Regan的挑战之后，声称能够用蛋蛋尝出酱油鲜味的那些人呢？
就像IFLS巧妙地指出的那样，“这就像在脸颊外侧蘸了点酱油”。他们可能只是闻到了鲜味。
结论：孩子们，不要从小报那里学习科学知识。
本文译自 sciencealert，由 majer 编辑发布。