给女友买的60块的锅是狗东京造32cm熟铁，有点沉但真好用。现在退役的不粘锅只用来焯个水啥的。 自用现役锅们： 1. 30cm熟铁圆形炒锅（¥60+）（不是狗东的） 只用来炒菜，不水煮，用完刷完烧干，皮实耐操，没啥缺点 2. 30cm生铁平底煎锅（¥150+） 用来煎、偶尔用来炒菜（不想刷第二个锅的时候），煎鱼、鸡翅、肉好用，烙饼不好用（炉灶偏小，受热不均匀，养的油膜会掉） 3. 20cm小雪平锅（¥40） 小份量的水煮，油炸用，或者需要泼油的场景。不锈钢材质比较耐操，不能用来煎炒，会很粘，国内外侧容易留下汤汁烧焦的印痕，不美观但不影响用。 4. 30cm不锈钢巨大3层蒸锅（¥110） 说是蒸锅，看上的是这个水桶一样的底锅，用来卤牛肉，煮一切。蒸笼还没用过，后面蒸包子、馒头，菜等等 5. 电饭锅…（忘了价格） 3年前买的，煮米饭、蒸馒头、蛋糕、土豆饼、炒菜、粉蒸肉、煮各种东西都试过，属于一个只需弱监视的省心玩意，缺点是容量小，劲儿不够大。 6. 煲仔砂锅（30¥） 为了吃煲仔饭买的，一开始买了个小的，搬家给女友了，后来升级整了个大一号的。煲仔饭随便整，偶尔用来无水煲鸡、鱼片、蒜蓉粉丝虾，更偶尔用来煮火锅。
将来考虑整一个不锈钢煎锅，不求别的，就是喜欢摸清楚工具的性情，达到得心应手使用的感觉。
给女友买的60块的锅是狗东京造32cm熟铁，有点沉但真好用。现在退役的不粘锅只用来焯个水啥的。
自用现役锅们：
1. 30cm熟铁圆形炒锅（¥60+）（不是狗东的）
只用来炒菜，不水煮，用完刷完烧干，皮实耐操，没啥缺点
2. 30cm生铁平底煎锅（¥150+）
用来煎、偶尔用来炒菜（不想刷第二个锅的时候），煎鱼、鸡翅、肉好用，烙饼不好用（炉灶偏小，受热不均匀，养的油膜会掉）
3. 20cm小雪平锅（¥40）
小份量的水煮，油炸用，或者需要泼油的场景。不锈钢材质比较耐操，不能用来煎炒，会很粘，国内外侧容易留下汤汁烧焦的印痕，不美观但不影响用。
4. 30cm不锈钢巨大3层蒸锅（¥110）
说是蒸锅，看上的是这个水桶一样的底锅，用来卤牛肉，煮一切。蒸笼还没用过，后面蒸包子、馒头，菜等等
5. 电饭锅…（忘了价格）
3年前买的，煮米饭、蒸馒头、蛋糕、土豆饼、炒菜、粉蒸肉、煮各种东西都试过，属于一个只需弱监视的省心玩意，缺点是容量小，劲儿不够大。
6. 煲仔砂锅（30¥）
为了吃煲仔饭买的，一开始买了个小的，搬家给女友了，后来升级整了个大一号的。煲仔饭随便整，偶尔用来无水煲鸡、鱼片、蒜蓉粉丝虾，更偶尔用来煮火锅。
将来考虑整一个不锈钢煎锅，不求别的，就是喜欢摸清楚工具的性情，达到得心应手使用的感觉。