浊酒是没有经过过滤的低度米酒，有点像现在的醪糟，但因为发酵控制不好，一般是浅绿色的，所以叫“绿蚁新焙酒”。 同样是因为发酵不好，浊酒通常带有酸败味，需要加热再喝，所以得配一个“红泥小火炉”。 浊酒度数低、卖相差，但价格便宜，所以“潦倒新停浊酒杯”“樽酒家贫只旧醅”。 便宜的浊酒经过过滤和再加工就是清酒，度数高一些，口感也好一些，所以“金樽清酒斗十千”。 如果酿造技术更高级、酒曲发酵控制得更好，出的酒会是红色或琥珀色，所以好酒是“玉碗盛来琥珀光”。
浊酒是没有经过过滤的低度米酒，有点像现在的醪糟，但因为发酵控制不好，一般是浅绿色的，所以叫“绿蚁新焙酒”。
同样是因为发酵不好，浊酒通常带有酸败味，需要加热再喝，所以得配一个“红泥小火炉”。
浊酒度数低、卖相差，但价格便宜，所以“潦倒新停浊酒杯”“樽酒家贫只旧醅”。
便宜的浊酒经过过滤和再加工就是清酒，度数高一些，口感也好一些，所以“金樽清酒斗十千”。
如果酿造技术更高级、酒曲发酵控制得更好，出的酒会是红色或琥珀色，所以好酒是“玉碗盛来琥珀光”。