我有一次做卤肉饭 用的是试出来的做法，很好吃 切小块的五花肉先焯水 少油干煸，至缩水微焦，把肉捞出来 用煸出来的油，小火炸大量的红葱碎，炸至微焦，倒出多余的油 放回肉，加入切好的香菇 加酱油，盐，冰糖，胡椒粉，啤酒，补足水，小火慢炖 到了小火慢炖成熟需要大火收汁的时候，我开了大火 这时候一想，浑身都是汗，想去冲个澡，也就几分钟，小火收汁也没问题 就去洗澡了，但没把火调回来！！！ 等我洗澡回来，糊了，我做了两个小时的卤肉啊
我有一次做卤肉饭
用的是试出来的做法，很好吃
切小块的五花肉先焯水
少油干煸，至缩水微焦，把肉捞出来
用煸出来的油，小火炸大量的红葱碎，炸至微焦，倒出多余的油
放回肉，加入切好的香菇
加酱油，盐，冰糖，胡椒粉，啤酒，补足水，小火慢炖
到了小火慢炖成熟需要大火收汁的时候，我开了大火
这时候一想，浑身都是汗，想去冲个澡，也就几分钟，小火收汁也没问题
就去洗澡了，但没把火调回来！！！
等我洗澡回来，糊了，我做了两个小时的卤肉啊