糖的隐藏属性：治愈伤口

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作为一个在津巴布韦的贫困农村中长大的孩子，摩西·穆兰杜习惯在自己受伤时往伤口上撒盐来防止感染。不过在幸运的日子里，他的父亲有足够的钱去买一些比盐更贵的东西：糖。穆兰杜注意到，糖似乎能够更快地帮助伤口愈合。因此，当他在1997年被聘为英国国家医疗服务体系的护士时，他很惊讶地发现糖并没有被用于任何医疗手段。于是，他决定试着改变这种状况。

现在，穆兰杜的想法终于被认真对待了。作为伍尔弗汉普顿大学成人护理的高级讲师，穆兰杜完成了一项关于糖在伤口愈合中的应用的初步研究，并于2018年3月因其成果获得了《伤口护理杂志》的奖项。

在世界上的一些地方，这种方法可能很关键，因为那里的人们买不起抗生素。在英国这种方法同样也很重要，因为一旦被感染，伤口很可能不会对抗生素产生反应。穆兰杜表示，用糖来治疗伤口就是把糖倒在伤口上，然后在上面缠上绷带。这些颗粒会吸收任何能让细菌繁殖的水分，没有了细菌，伤口就愈合得更快。除了更便宜以外，糖还有另一个好处：随着越来越多的抗生素被使用，我们正在对它们产生抗药性。

穆兰杜计划在伍尔弗汉普顿开一家私人诊所。他希望有一天，不仅英国国家医疗服务体系，还有他工作过的其他一些国家的公立医院也会普遍使用糖。现在，他常常收到来自世界各地的电子邮件，征求他的意见和指导。另外，他的远程客户也给他发送了痊愈后的照片和感激之情。

用糖治愈伤口是一种古老的方法，是发展中国家许多穷人非正式使用的方法。但是对于穆兰杜来说，到了英国，他才意识到糖在医学界的重要性，他认为这是将故乡的知识与英国现代研究设施融合在一起的结果。对此他说道：“这些知识来自津巴布韦，在这里得到了完善，现在正在回到非洲帮助人们”。

本文译自 bbc，由 Lough 编辑发布。