走进科学
[原来如此] 细菌坟场
本文译自Reddit的Explain like I am 5板块。该板块致力于解答生活中人们很少注意却百思不得其解的问题。所录唯山间木荫，率意谈噱，不系人之利害者；下至闾巷之言，靡所不有。亦有得于传闻者，其间不能无缺谬。
DolaSarahLee: 细菌死亡后(比如说被开水烫死)尸体去了哪里？[原来如此]
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TheTimeNotTheMiles (3.09万票):
哈！又是一个人们往往忽略的问题！这个问题棒极了！
不好意思，我太激动了。我的职业和医疗器械有关，而这个问题对于我们这一行至关紧要。
就拿外科手术刀来说。这可是最基础的医疗器械了。我们有很多方法(几乎)完全灭掉上面的细菌——环氧乙烷、高温蒸汽、高温灭菌、伽马射线……
但正如你所说，细菌的尸体还在那里，不离不弃，等待生命中的那个微型亡灵巫师。
假设你用手术刀扎了一个人(希望是出于医疗用途)，问题就出现了。人体免疫系统通过某种化学信号识别细菌。当免疫系统发现心脏附近漂着一团脂多糖(注：革兰氏阴性菌表面抗原物质，对宿主有毒性)，它根本分辨不出脂多糖附着的细菌是在辛勤地寻找合适的小窝，还是御血而行，泠然殁也。
死亡细菌留给后世的遗产称为“热原质”，顾名思义，会导致发热以及一系列令人不快的事件(比如让你翘辫子)。(注：热原质大多数就是前面提到的“脂多糖”)
热原质会去哪里呢？哪里都去不了，因为在这个尺度下，水的性质与平常截然不同，最多冲掉一点黏糊糊的东西，无伤大雅地把一部分细菌送进下水道。
因此用于心脏手术的手术刀常常还有第二步消毒措施：“除热原”。这项操作并不是为了杀灭细菌，而是为了把它们的残骸去除，以免产生免疫反应。除热原的复杂程度取决于需要消毒的对象——不锈钢手术刀比起注射器来说容易多了。通常除热原的最终目标就是完全分解细菌留下的生物物质。
词语解释：
“清洁”：跟你洗自家碟子一样。只是洗掉了器械上病人的残渣血液与组织碎片。(切忌重复使用一次性医疗器械，不然我哭哭哟;()
“消毒”：用上了化学试剂，跟你第一次洗丈母娘家碟子一样，贼干净。
“灭菌”：杀灭器械上的所有细菌(一般做到SAL*10^6就够了，即一百万件医疗器械中只允许有一件残余细菌)
“除热原”：去除细菌尸体，把余下的细菌结构彻底分解，以免你神经质的免疫系统开始大呼小叫。
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读者提问：
Q: 为什么不直接用抗菌材料制作器械呢？或者用3D打印技术？
A: 如果是金属器械，直接加热就好了。理论上来说加热并不是最高效的灭菌方式，但是从性价比考虑绝对是首选。所以用不锈钢完全没问题。如果是液体，问题就不仅仅是灭菌那么简单了，“无菌”的意思是没有活细菌，有可能附赠一个万菌坑。除热原的目标是要处理掉细菌的遗体以及它们在世仇身上吐的唾沫(注：细菌毒素)。技术上最难消毒的是药品或者植入体——这些东西可不能往烤炉里一丢了事。
Q: 我的手上难道都是细菌尸体吗？
A: 不，你手上的都是活蹦乱跳的细菌。
Q: 那我为什么要洗手？我只是表象肮脏，而这本质污浊的社会……
A: 洗手的时候可以冲走污垢以及带有最可怕细菌的上皮碎屑。但给你的双手消毒并不是什么好事——你的手是细胞堆出来的，细菌也是。能干掉细菌的东西也能干掉你的五姑娘。因此你的削葱根，以及世界上一切不能被伽马射线滋滋滋的东西都布满了细菌。
Q: 我难道一直在吃热原体吗？我会死吗？告诉……告诉小红我爱她。
A: 吃掉热原体并不会有什么大问题。口腔本来就是细菌的乐园，你的消化道也是，你的皮肤也是，你爱的所有人也是，就连空气都有万类细菌竞自由。细 菌 征 服 了 一 切 ！
基本上你的全身都布满了想要生吞活剥你的细菌，而你的身体对付它们很有一套。热原体只会在一般没有细菌的地方惹出幺蛾子——血液、胸腔、大脑……
你可以这样理解免疫系统：你走进自己的房间，发现地上有一具尸体。它会伤害你吗？不会。你会吓出屎吗？会。
(另外，你的妻子叫小丽，我都为你感到羞愧。好好反思一下你的人生吧。)
但是有一些例外：大肠杆菌、沙门氏菌和肉毒杆菌。它们本身人畜无害，但是分泌的毒素却能让你嗝屁。所以如果你有一块腐肉，加热它是没用的，因为加热只能杀死细菌却不能分解毒素。(牛奶和金苹果也救不了你)
但是喝烧开的净水是没有问题的(作者对喝开水造成的一切损害概不负责，译者对喝开水造成的一切好处负责)，因为净水里一般不会有能置你于死地的毒素。(记住冷却之后再喝)
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Q: 自然界中的细菌尸体去了哪里？
A: 微型。亡灵。巫师。开玩笑的，细菌不过是一团蛋白质，构成细菌蛋白质的氨基酸和构成牛身上蛋白质的没什么两样。(注：还有糖类、脂质、RNA、DNA被层主无视了，不过这些东西最终也都会分解)
Q: 我昨天在UC上看到篇文章《震惊！细菌竟然可以窃取别的生物的DNA！》热原体会不会偷取我的基因？
A: 不知道，好问题。(注：一般来说热原体都是脂多糖，以及各种蛋白质，并不会窃取你的DNA)(注：得了吧，妹子都不要你的遗传物质，你还巴望着细菌帮你传宗接代？)
这是我关于除热原操作方法的另一篇帖子：英语的，没翻译
