科学解释到底五秒定律是否属实

一旦你把食物掉到地上，你或许并不会再想把它捡起来吃了。只不过事实上五秒定律所说的的确是真的，根据电视频道《发现科学》里的“简单又好奇”节目上称，当食物掉到地上时，如果掉到地上的那一面是干燥的话，五秒内捡起来还是可以吃的。

随后他们进行了这么一项实验：美国国家航空航天局的工程师Mike Meacham在公园里为陌生人提供曲奇饼。随后他把这些曲奇饼掉到地上了。

其中只有一位男士，在与他随行的女士的担心下，吃了这些曲奇饼。

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这档节目的解说员说：尽管这位男士吃了这些掉到地上的曲奇饼，但他并不会有什么大碍。这是因为即使曲奇饼掉到地上的时候，会有小部分的细菌会马上沾到那上面，但只有当掉到地上的食物是湿的的话，吃了才会真正出问题。

解说员继续说：“潮湿的食物掉到地上持续30秒会比只是掉在地上3秒就捡起来增加十倍的细菌量。”

“大肠杆菌，沙门氏菌和李斯特菌最爱潮湿的环境。它们吸收水里面含有的它们所需的营养物质然后生长和繁殖。”

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食物掉到什么样的地面上也能决定它是否还足够安全，能捡起来继续吃。

食物掉到地毯或者毛毯会比掉在油地毡上要来的好一些，因为毛毯和地毯表面呈毛绒状，接触面积更少，能让细菌的传播速度更慢一些。

最后解说员总结道：“如果你把曲奇饼掉到干燥的地板上，别怕，其实你有足够的时间去捡的。因为所谓的五秒定律事实上是‘30秒内潮湿的一面掉地上也可以捡起来吃’定律。”

本文译自 huffingtonpost，由 仙剑守望者3 编辑发布。